De japanske soja skåle egner sig bedst til soyasauce.
I det japanske køkken bliver der serveret soja til mange forskellige typer af retter. Retter som ikke er udbredt i Danmark.
I Danmark bliver der serveret sojasauce til sushi, det er en måde at smage maden til. I Danmark bruges ofte små take-away plastisk soja skåle til, at dyppe sushi. De små plastisk soja skåle egner sig slet ikke til sushi.
De er for små til, at dyppe store stykker sushi. Japanske soja skåle har den helt rigtige størrelse, de er lavet til at der kan dyppe sushi uden, at dryppe på bordet eller dit tøj. Sojasaucen skvulper heller ikke udover kanten af soja skålen.
En japansk soja skål gør højner madoplevelsen og, så du kan slappe af og hygge dig.
I webshop by sushi kok Zoë Escher findes et udvalg smukke japanske soja skåle til sushi.
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
