Det sker, at der kommer sojasauce på ærmet, når der nydes en lækker sushi middag. Det er ikke nødvendigvis fordi man har for lange ærmer.
Nogle gang kan selv den mindste hældning i bordets overflade få spisepinde til, at trille. Det er en smule irriterende for, så skal man sidde og holde øje med spisepinde under hele middagen. Så får man ikke rigtig slappet af.
Japanske sushi middage i Japan er en smule anderledes end i Danmark.
Ofte er spisepindeholdere en del af japansk sushi bordækningen. Det er stedet, hvor man lægger sine spisepinde under sushi middagen. Spisepinde bliver løftet og triller ikke i skødet eller af bordet. I stedet kan man slappe af og nyde selskabet og middagen.
I Webshop By Sushi kok Zoë Escher finder du et inspirerende udvalg af japanske spisepindeholdere fra Japan.
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
