Der findes flere forskellige typer af grydelapper.
Når man står i forretningen kan det være svært, at vurdere hvilke grydelapper som egner sig bedst i køkkenet. Det skyldes ofte, at de fleste grydelapper laves i one size dvs. at de har en størrelse så selv dem med store hænder, kan få glæde af grydelapperne.
Det kan være en ulempe især, hvis man har små hænder. Det er svært, at få et ordentlig greb. Det er næsten umuligt, at få et ordentligt tag på små greb.
Ved udvælgelse af grydelapper er det bedst, at tænke på hvordan man har tænkt sig at bruge dem. Så får man størst glæde af dem.
Ved små greb eller varme håndtag, så det bedst at bruge grydelapper, som sluttet tæt om grebet. Så risikere man ikke at tabe gryden eller stegepande.
I Webshop by Sushi kok Zoë Escher findes et inspirerende udvalg af japanske trekants grydelapper er lavet til små greb eller varme håndtag.
_
I 2014 vurderede Zoë kvaliteten på take-away sushi fra 8 forskellige sushi restauranter for forbrugermagasinet TÆNK.
I 2013 lavede Zoë sushi og japanske retter som personalemad til Michelin restauranten Geranium.
I 2013 var Zoë gæstedommer på Masterchef sæson 3.
