Zoe Escher 
De fleste ved, at grøn te er sundere end traditionel te. Grøn te indeholder flere vitaminer, mineraler og antioxidanter. Grøn te pakkes og sælges i forretninger på en måde, så de sunde egenskaber er intakt. Det er også vigtigt, at opbevare te på den optimale måde, når den er købt og står hjemme i køkkenet. … Read more
Japanske spisepinde er noget helt unikt. Spisepinde er japanerne fortrukne bestik. Japanerne har i årtier nærstuderet, hvilken betydning spisepinde har for måltidet. Som alle andre ønsker japanerne, at få mest mulig ud af deres måltid. Spisepinde i træ påvirker måltidet på en positiv måde, det giver flere smagsnuancer og en bedre gastronomisk oplevelse. Bestik som … Read more
Japanske soja skåle til sushi er meget unikke skåle. Det er mindre skåle, som ikke fylder særlig meget på bordet. Samtidig er det skåle, som ikke er for lille til sushi. Det er super ærgerligt, at sidde men en soja skål, som har en størrelse der gør, at når man dypper store stykker sushi skålen, … Read more
Der findes flere forskellige typer af grydelapper. Når man står i forretningen kan det være svært, at vurdere hvilke grydelapper som egner sig bedst i køkkenet. Det skyldes ofte, at de fleste grydelapper laves i one size dvs. at de har en størrelse så selv dem med store hænder, kan få glæde af grydelapperne. Det … Read more
Der findes mange forskellige typer af soja skåle til sushi. Det er en del som ikke egner til, at blive brugt til sushi. For at få mest ud af dit køb og den bedste sushi middag, så er det først fremmest vigtigt, at vælge en soja skål, som ikke er for stor eller for lille. … Read more
Der findes flere forskellige slags grydelapper. Der findes de klassiske grydelapper som er formet som en handske. Den beskytter hænderne og et stykke af armen. De bliver ofte lavet i one size som passer til store hænder. Handskerne er gode, dog kan det være svært at få et ordentlig greb på gryder, stegepander og bradepander … Read more
Jeps, jeg kender det. Jeg har selv brugt timer på at slibe træbordet for ridser, mærker og skjolder, så træbordet står så fint. Herefter skal træbordet olieres helst om aftenen, så det kan stå og suge olien natten lang. Næste dag, lige tørre overflødige olie væk, og lade hånden glide henover bordet, som står så … Read more
Det er endelig blevet sommer i Danmark, strandvejr, grillmad og lune sommeraften. Væk med de tunge og mørke tøj. Ind med t-shirts, nederdele, klipklapper, solbriller, bikini og solcreme. De varme solstråler og udendørslivet skal nydes i fulde drag. Hvad med din strandtaske? Den er vel forhåbentlig ikke en tung sag, som har ligget gemt væk … Read more
Sushi er en skøn ret, som byder på mange forskellige smagsoplevelser i løbet af middagen. En klassisk sushi middag består ofte af flere forskellige slags sushi, som indeholder flere typer af fisk og grøntsager. I løbet af en sushi middag er der lidt forskelligt at holde styr på. Spisepinde og hvordan er det bedst at … Read more
Der er 4 lande, hvor spisepinde bruges som bestik til alle måltider. Det er Kina, Japan, Korea og Vietnam. Kina, Japan og Korea er lande som påvirker hinanden på flere forskellige måder. De lader sig inspirere af hinanden. Det kan du især se indenfor gastronomi. For flere hundrede år siden, kom ramen nudler til Japan. … Read more
