Velkommen til vores hjemmeside, hvor vi præsenterer et spændende foredrag og smagning af sake, Kun-shu. Sake er en traditionel japansk drik, der har vundet popularitet over hele verden for sin unikke smag og historiske betydning.
Foredraget er designet til, at give dig en dybere forståelse af sake, dets produktion, variationer og kulturelle baggrund. Du vil blive præsenteret for en verden af aromaer, smagsnuancer og teknikker, der gør sake til en kunstform i sig selv.
Hvad lærer du om til foredraget og smagningen?
Du får en introduktion til Japan, sake og sake kultur.
Du får en introduktion til sake og de 4 forskellige kategorier som sake inddeles i.
Du lærer om 3 forskellige Premium sake der alle klacificeres indenfor kategorien Kun-shu.
Du lærer om råvarer såsom ris, vand, svamp og stivelse der indgår i sake produktionen.
Du hører om de forskellige bryggerier og brygningsmetoder der er brugt til, at fremstille de 3 forskellige sake som vi smager.
Du hører om hvilke japanske og europæiske retter, der matcher bedst til de 3 sake vine som vi smager på.
Du hører hvordan du bedst servere de 5 forskellige sake vine for, at få det fulde udbytte.
Under vores foredraget vil du få mulighed for, at udforske 5 forskellige håndplukkede Premium sake.
Sake Sommelier Zoë Escher vil lede dig gennem smagningens kunst og hjælpe dig med, at forstå forskellene mellem forskellige typer sake samt hvordan man bedst kan nyde dem.
Alt i alt får du et 2 timer fascinerende foredrag om unikke og eksklusive Premium sake indenfor kategorien Kunshu.
Pris
595 kr. pr. person.
Hvor og hvornår?
Nye datoer følger
For at deltage i foredraget bedes du sende en mail til info@sakana.dk med dit navn.
En praktisk mail med et link til online foredraget sendes 2 dage før foredraget afholdelse.
Alle priser er inkl. moms
Reference
Ingeniørforeningen IDA