Opskrift: Syltet kinaradise

Opskriften er beregnet til et glas. Ingredienser: 4 dl ris eddike (Uchibori – komet su) 1 del sukker 1 Sylteglas (h:13 cm x b:10 cm) Fremgangsmåde: 1. Kinaradisen skylles og skraldes. 2. Kinaradisen skæres i 3 mm tykke skiver på et mandolin. 3. Ris eddiken og sukker varmes op i en gryde. 4. Eddikemarinaden koges til sukkeret er opløst. 5. Kinaradise skiverne kommes i et sterilt glas. 6. Eddikemarinaden hæld ...

Læs mere

Opskrift: Champon nudelsuppe

Opskriften er beregnet til 1 person og, det samlet tidsforbrug er på 13 timer. Fond 2 kg svineknogler 1 stykke (15x15 cm) kombu Suppen 4 dl fond 2 spsk. sojasauce (Sanbishi) 1 spsk. mirin 3 spsk. fløde ½ tsk. salt Drys peber 1 pk. forkogte ramen nudler 2 tykke skiver flæsk 10 Shime ji svampe 1 forårsløg 1 kammusling 1 håndfuld bønnespirer 2 håndfuld spidskål Fremgangsmåde 1. Svineknogler kommes i en stor gr ...

Læs mere

Sakana © 2020 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top