Foredrag og smagning af japansk grøn te er et foredrag til dig, der ønske at kende hemmelighederne bag japanernes høje levealder. Til foredraget taler jeg, hvordan du ved indtagelse af flere antioxidanter kan udskyde de første alderstegn. Dertil du bliver du præsenteret for flere sunde kostråd der er nemme at gå til.
Hvem henvender foredraget sig til?
Foredrag og smagning af grøn te er et foredrag til dig, der:
– ønsker flere nemme og sunde kostvaner der er tilpasset din travle hverdag.
– har svært ved, at kende forskel på de forskellige grønne tesorter.
– ønsker at lærer mere om de gavnlige og sunde effekter ved, at drikke grøn te.
Foredraget er også til dig, der:
– har lyst til, at vide mere om hvilken grøn te der egner sig til madlavning.
– drømmer om at kende hemmeligheden bag japanernes høje levealder.
– higer efter at vide mere om de grønne tesorter japanerne drikker.
– vil øge dit kendskab til te, så du får mest kvalitet for pengene.
Om foredraget
Zoë Escher er bedst kendt som japansk, uddannet sushikok og Danmarks sushiekspert nr. 1.
Siden 2004 har Zoë næsten hvert år rejst til Japan, hvor hun har fået indgående kendskab til japanernes måde og vaner mht. at drikke grøn te.
Grøn te er ikke bare grøn te. Der findes et stort udvalg af grøn te i forskellige kvaliteter og med forskellige egenskaber og smage. På sine mange ture til Japan er Zoë også blevet opmærksom på, hvornår det er bedst at drikke kold eller varm te.
I dette fascinerende og spændende foredrag får deltagerne indsigt i grønne tesorter og de gavnlige og sunde effekter, der er ved at drikke grøn te. Gennem Zoës personlige beretninger fra Japan får deltagerne et mere indgående kendskab til, hvordan grøn te drikkes på bedst mulig vis.
Har du lyst til høre om:
Dyrkning og forarbejdning af grøn te
Brygning af grøn te
Grøn te til madlavning
Smagning af 3 forskellige slags grøn te.
Glæd dig til 1½ times spændende foredrag om japansk grøn te, hvor du også lærer at lave den perfekte kop grøn te.
Hvem afholder foredraget?
Foredraget afholdes af Sushikok & Sake sommelier Zoë Escher, som har rejst næsten hvert år til Japan.
Da Jeg i sin tid i 2004 besøgte Japan for første gang, blev jeg meget overrasker hvor anderledes autentisk japansk grøn te smager.
Igennem årene har jeg smagt flere forskellige typer af grøn te, som er meget forskellige i farve, smag og aromaer. Tesorter som jeg nyder både koldt og varmt i forskellige sammenhænge.
I 2006 rejste jeg til USA og to uddannelsen til sushikok og Sake Sommelier hos California Sushi Academy.
Kurset blev ledet af den meget anerkendte, japanske sushikok & instruktør Toshi Sugiura, som er kendiskok i Hollywood og dommer ved internationale sushikonkurrencer i Japan. Under mit ophold lavede jeg catering hos kendisser bosiddende i Bel Air, Beverly Hills og Brentwood og filmselskaber i Hollywood området.
Zoë har opnået følgende faglige resultater
Udråbt af Irma til Danmarks sushiekspert nr. 1.
Nomineret til Oplevelsesprisen 2013.
Hvor og hvornår?
Foredraget varer 1 time.
Interesseret?