Den japanske befolkning er den befolkning der lever længst i dag og, det er der flere årsager til. Japanerne er mere bevidste omkring hvad de spiser i løbet af en dag.
De har stor fokus på, at det kød der kan købes i forretningerne kommer fra dyr, der er blevet behandlet ordentlig og har levet et godt liv. Japanerne vil kun importere og spise kød fra glade dyr.
Derudover spiser japanerne masser af fisk, grøntsager og soja produkter i løbet af en dag. Råvarer der har den næring som kroppen har brug for, og støtter op den sunde livsstil. Den japanske diæt favner hele kostpyramiden og en sund og velsmagende måde.
Du kan læse mere om kurset ”Traditionel japansk madkursus for begyndere”
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.