Jeg har det sidste stykke tid fået forespørgsel til et vegansk sushikursus. Selvfølgelig vil jeg gerne gøre afholde veganske sushikurser tilsat umami smag. Jeg har derfor lavet et sushikursus, der byder på unikke veganske sushistykker, som du ikke kan købe dig til i en sushirestaurant. Udover at det skal smage godt, jeg har selvfølgelig udviklet nogle opskrifter der sikre, at kroppen får de vitaminer og min ...

Som så mange andre lever japanerne et travlt liv med mange aktiviteter. Dog, vil de ikke gå på kompromis med deres sundhed. Derfor er sunde juice blevet en meget populær drik inden for de senere år. E-bogen koster 65 kr. Du kan læse mere om E-bogen De 5 sundeste japanske juice _Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller - Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrisse ...

“Det var bare et rigtig godt kursus, du lavede, og det vi fik med hjem smagte godt.I lørdags havde vi gæster og lavede sushi som forret – med stor succes, ikke mindst fordi vi lavede rullerne færdige medens gæsterne så på.I går eftermiddags kom vores søn uvarslet på besøg med vores svigerdatter og to børnebørn, Oliver på 14 og Mille på 12.  Mille startede som sædvanligt med at inspicere køleskabet, og ...

Det er et kursus, hvor du får indsigt i nogle udfordrende madlavningsteknikker på en inspirerende og sjov måde samtid med, at du laver 3 forskellige retter. Japansk madkursus de luxe er ideel til teambuilding, kundeseminar eller et privat selskab. Du får en introduktion til det klassiske japanske køkken, som byder på mange skønne retter, der er en fryd for øjnene og ganen. Du lærer at preppe fisk, kød og gr ...

For små 14 dage siden kom jeg hjem fra LA. Selvom LA byder sol, sommer og glimmer er det også rart at være tilbage i Danmark og nyde efterårsfarverne. Sidste weekend stod i den grad stået i efteråret tegn. I København regnende det næsten uafbrudt i næsten 2 dage. Selvom det regnede helt vanvittigt er der nu noget hyggeligt over det. Det er tid til, at finde de store uldsokker frem, lune tæpper og varmt at d ...

Lær at lave delikate og velsmagende vegetar sushi, der smager bedre end sushi med fisk. Du får en introduktion til hvilke grøntsager, der egner sig bedst til vegetar sushi. Du arbejder med tilberedningsteknikker af forskellige sværhedsgrader såsom at grille og dampe råvarer. Du lærer at blande en japansk omelet dej og trin for trin laver den japanske omelet Tamago. Trin for trin lærer du at lave hosomaki (l ...

Lær at sammensætte og lave velsmagende sushiruller som japanske sushikokke. Du lærer at håndtere de forskellige forstadier til kogning af sushiris. Du arbejder med japanske ingredienser, der giver de unikke aromaer og smage, som kendetegner japansk sushi. Du lærer, hvad japanske sushikokke kigger efter, når der købes fisk og skaldyr hos en fiskehandler. Du lærer trin for trin at lave hosomaki (lille rulle), ...

Tid til at slibe min japanske sushikniv på en koreansk slibesten, der er købt i Korean Town i Los Angeles. _ Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller - Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere. Gem Gem ...

Lær at tilberede delikate japanske dumplings, en delikat nudelret og den japanske omelet tamago som japanske sushikokke gør det. Du får en introduktion til japanske madtraditioner og det klassiske japanske vegetarkøkken. Du bliver introduceret til populære råvarer såsom kål, Shiitake svampe, tofu og ingefær. Du lærer at håndtere de forskellige forstadier og lave den teknisk svære omelet Tamago. Du arbejder ...

Lær at lave delikate autentisk japansk ramen nudelsuppe med ingredienser og råvarer som bruges af japanske kokke. Du får en introduktion til japansk madkultur og japanernes fortrukne spise som er nudelsuppe. Du arbejder med forskellige råvarer såsom kombu, Bonito flakes og miso pasta. Du lærer om hvilke nudler der egner sig bedst til de forskellige supper. Trin for trin laver du 2 forskellige velsmagende og ...