Småkager er ikke en del af det klassiske japanske køkken. Det har aldrig været en del af kulturen. Desserter og kager har aldrig været en del af de japansk køkken. Dog har japanerne deres helt egen fortolkning af kager, som minder om vafler med fyld.
Kager og søde sager som findes i det europæiske køkkener er blevet en del af det japanske køkken. Japanerne har taget det til sig og, lavet småkage udstikker med motiver til både børn og voksne.
Jeps, japanske børn bliver involveret i madlavningen fra de er ganske små. Derfor er det meget naturligt, at der også småkage udstikker med motiver som de kender.
Jeg har fået leveret et begrænset udvalg af unikke japanske småkage udstikker til Danmark.
Du kan også læse mere om dem og, se close up billeder på Webshop by sushikok Zoë Escher
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.