Jeg tilbyder det ultimative japanske nudelsuppe kursus de luxe!
Hvis du er på udkig efter en unik og spændende oplevelse til dine ansatte, kolleger eller venner, så har du fundet det rigtige sted.
Mit kursus er skræddersyet til at imødekomme behovene hos selskaber, der ønsker at tilbyde deltagerne en sjov og lærerig aktivitet.
Ved at deltage i mit kursus, vil dit selskab ikke kun lære de grundlæggende færdigheder til, at tilberede autentisk japansk nudelsuppe, men de vil også få mulighed for, at dykke ned i den fascinerende kultur og historie bag denne ikoniske ret.
Hvad lærer du på kurset?
Du får en introduktion til japansk madkultur og, den mest efterspurgte ret i Japan, som er nudelsuppe.
Du får en introduktion til fonden dashi, som er fundamentet i det japanske køkken. Den er uundværlig i japanske nudelsupper.
Du arbejder med klassiske japansk råvarer såsom kombu, bonito flakes og miso pasta.
Du arbejder med alle forstadierne til fonden dashi, som japansk kokke gør det.
Du lærer at anvende forskellige typer af japansk sojasauce med forskellige aromaer og smage.
Du lærer om klassiske nudeltyper og, hvilke nudler, som egner sig bedst til de forskellige supper.
Du lærer at bruge forskellige japanske tilberedningsteknikker og, skærer forskellige grøntsager, kød, mejeriprodukter.
Trin for trin laver du 2 forskellige velsmagende og sunde nudelsupper, som bliver lavet helt fra bunden med fiskefonden dashi. Den ene er en ramen suppe og den anden en udon nudelsuppe.
Hvad får du?
2 timers intensiv undervisning.
Du lærer at laver hver 2 forskellige japanske nudelsupper, som nydes når kurset er slut.
Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne.
Om instruktøren
Kurset afholdes af den japansk uddannede Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher.
Hvordan foregår kurset?
Kurset kan afholdes hos virksomheden eller hos ManuVision på Frederiksberg i København.
På de private kurser er der ikke begrænsninger i forhold til deltagerantallet.
Referencer
A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Velux, Rambøll, Takeda Pharma, Haldore Topsøe, Dansk Byggeri, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Quartz+Co, Elbek & Vejrup, Lægeklinikken Vesterbrogade 35A mf.
Interesseret?
Kurset kan tilpasses individuelle ønsker.
Læs hvad andre (privat personer og virksomheder) siger om Zoë Escher og de forskellige madlavningskurser.