Velkommen til mit hjemmeside, hvor jeg kombinerer japansk madlavning med en autentisk og underholdende Sushi kursus de luxe.
Hvis du repræsenterer et selskab på udkig efter et Sushi kursus, er du kommet til det rettet sted!
På mit Sushi kursus de luxe bliver deltagerne introduceret til de grundlæggende teknikker og principper bag denne traditionsrige japanske kunstform. Jeg er passioneret om, at dele min viden og ekspertise med et selskab og, skabe en uforglemmelig oplevelse for alle, der ønsker at lære kunsten af sushi.
Hvad adskiller vores Sushi kursus fra andre tilbud?
For det første fokuserer jeg på at skabe en hands-on oplevelse, hvor deltagerne får mulighed for, at arbejde direkte med friske ingredienser og de nødvendige redskaber. Zoë som er Danmark mest erfarne japansk uddannet sushi kok vil guide deltagerne trin for trin gennem processen.
Jeg tror på, at læring skal være sjovt, og derfor har jeg skabt en afslappet og, venlig atmosfære under mine kurser.
Giv dit selskab en unik oplevelse, der både vil styrke deres kulinariske færdigheder og skaber et mindeværdigt øjeblik.
Hvad lærer du på kurset?
Du får en introduktion til japanske madtraditioner og, hvad der gør japansk sushi så unik og velsmagende.
Du lærer om de forskellige processer ukogte ris skal igennem for, at opnå perfekte sushiris.
Du arbejder med de bedste japanske ingredienser, der bliver brugt til fremstilling af sushi.
Du lærer, hvordan japanske sushikokke køber fisk hos en fiskehandler.
Du arbejder med de bedste danske grøntsager og fisk til sushi.
Du lærer at bruge forskellige japanske skæreteknikker til fremstilling af sushi.
Du lærer trin for trin at lave futomaki (stor rulle), hosomaki (lille rulle) og uramaki (insite-out).
Hvad får du?
2 timers intensiv undervisning.
Du lærer at lave hosomaki (lille rulle), uramaki (inside-out) og futomaki (stor rulle).
I alt 22 stykker sushi, som I nyder når kurset er slut.
Du får selvfølgelig udleveret opskrifterne.
Om instruktøren
Kurset afholdes af den japansk uddannede Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher.
Hvordan foregår kurset?
Kurset kan afholdes hos virksomheden eller hos ManuVision på Frederiksberg i København.
På de private kurser er der ikke begrænsninger i forhold til deltagerantallet.
Referencer
A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Velux, Rambøll, Takeda Pharma, Haldore Topsøe, Dansk Byggeri, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Quartz+Co, Elbek & Vejrup mf.
Interesseret?
Kurset kan tilpasses individuelle ønsker.
Lidt ekstra: Alle de madkurser, vi tilbyder til private kunder, kan arrangeres som eksklusivt arrangement for jeres virksomhed.
Læs hvad andre (privat personer og virksomheder) siger om Zoë Escher og de forskellige madlavningskurser.