Danmarks Mest Erfarne Sushi kok & Sake Sommelier Zoë Escher

Hvad er japansk juice?

2. juli 20234. august 2021 Af Zoë Escher

I Japan har sunde grønne juice været en fast del af den japanske drikkekultur de sidste 10 år.
Ligesom så mange andre lande er der i Japan meget fokus på at spise sundt, det lærer børnene fra barnsben.
I Japan har befolkningen valgt skidtet videre, når det kommer til drikkevarer. Japansk juice er noget andet end de sunde juice som drikkes i Europa.
De japanske juice er sammensat på en måde, så de booster kroppen med vitaminer, mineraler og antioxidanter.

Sunde og nærende juice er en fast del af japanerne hverdag. Som så mange andre lever japanerne et travlt liv med arbejde, familie og fritidsaktiviteter. I løbet af en dag kan det være svært, at sætte sig ned og få spist alle de grøntsager, som kroppen har brug for.

Sund grøn juice er hurtig at drikke. Den er også nemt tage med på farten.

Læs mere om Mini e-kogebogen: 5 Sunde Japanske Juice til 1

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Med hvilke juice holder japanske kvinder den slanke linje?

5. juli 202319. juli 2021 Af Zoë Escher

Flere og flere er blevet opmærksom på, at japanske kvinder i midten af 40’erne og i 50’erne er slanke og har storset ingen rynker. De ser ofte 15-20 år yngre ud. Det er ikke tilfældigt.

Mange japanere lever et meget sundt liv. De spiser mange grøntsager hver eneste dag selvom, at de har lige så travlt som alle andre. Der er mange japanerne som arbejder 10-15 timer om dagen. Selv med så mange arbejdstimer, holder de den sunde livsstil.

Jeg kan afsløre, at de får hjælp til at holde livsstilen. De drikker meget juice. Det er ikke hvilken som helst juice. Det er en sunde juice som booster helbredet med næring, mineraler og vitaminer.
Juice som er lavet med sunde råvarer som er fyldt med antioxidanter.

Det er en nemmere måde for mange japanere, som lever et travlt liv med arbejde, familie og fritidsaktiviteter.

Jeg bliver jævnligt spurgt til, hvad årsagen er til japanerne høje levealder og, juice er en af årsagerne. Derfor har jeg lavet online kurset Japansk juice for begyndere, hvor du i korte træk får en viden om japansk juice og lærer trin for trin, at lave sunde og velsmagende juice.

Læs mere om Mini e-kogebogen: 5 Sunde Japanske Juice til 1

Drikker japanerne sunde juice?

2. juli 20235. juli 2021 Af Zoë Escher

Jeps, japanerne drikker sunde juice og i store mængder.
I Japan drikkes hver dag nærende og sunde juice som booster helbredet.

Det japanske køkken er sammensat på en måde, så det enten tilfører kroppen næring eller afgifter kroppen. Det gælder også, når det kommer til drikkevarer.
Lige så mange andre lever japanerne et travlt liv, hvor det kan være svært at nå spise de 600 gram grøntsager. Derfor ser du i det japanske gadebillede mange japanerne gå rundt med en juice i hånden.

På mine mange rejser til Japan har jeg smagt og nærstuderet deres sunde drikke, som er fyldt med antioxidanter og booster helbredet.

Igennem årene har fået spørgsmål til japanske nærende juicer og, det er blevet et online live kursus. Et kursus hvor jeg trin for trin viser, hvordan du lavet velsmagende juice. På den måde er der flere som har mulighed for, at deltage på kurset.

Læs mere om Mini e-kogebogen: 5 Sunde Japanske juice til 1