Berlingske mad TV

Bella CenterTil dem, som endnu ikke har set Berlingske TV, hvor jeg besøger journalisten Sarah Skarum, og vi sammen laver en nem og lækker japansk ret. Klik her for at TV udsendelsen

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Donburi

SushikokHvis du ikke nåede at læse Berlingske sidste søndag, så får du lige et link til Berlingske TV, hvor Sarah Skarum og jeg laver den japansk ret Donburi.

I videoen viser jeg trin- for- trin, hvordan du laver denne lækre hverdagsret.

Søndag den 27. oktober 2013 afholdes kurset Traditionel japansk madkursus for begyndere på Amager.

Et kursus til dig, der gerne vil lære at lave velsmagende og sunde japanske retter, der ikke tager en krig at lave på en travl hverdag.

På kurset vil du i korte træk lære;

  • Hemmelighederne bag det autentiske japanske køkken.
  • En indsigt i de japanske ingredienser der anvendes i japanske mad.
  • En viden om, hvordan du klargøre forskellige friske grøntsager, kød og fisk.
  • Tilberede 3 forskellige japanske retter såsom dumplings, Teriyaki laks og en nuddelret.

Du får udleveret opskrifterne efterfølgende, så du kan lave selvsamme retter, når du kommer hjem.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Japansk mad i Berlingske M/S

Bella CenterPå søndag er jeg med i Berlingske M/S. Det er gået hen og blevet spændende artikel skrevet af journalisten Sarah Skarum.
Hun har forstået min glæde for den japanske kampsport Kendo og min japanske tilgang til sushi.
I de timer jeg tilbragte sammen med Sarah fik jeg fremtryllet en lækker ret, ja det var bare så hyggeligt.

Læs mere om Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.