snack

Mini E-bog: 5 dadel- og havregrynskugler med chokolade til 1

Af

Mini e-bog: 5 dadel- og havregrynskugler med chokolade til 1

Er du til små, søde snacks med god samvittighed?

Jeg har udgivet en mini e-kogebog, der samler 5 opskrifter på dadel- og havregrynskugler med chokolade. De er alle lavet én person.

Opskrifterne er no-bake og kræver hverken ovn eller avancerede teknikker.
Fokus er på gode råvarer som dadler, havregryn, chokolade, nødder og frugt, der tilsammen giver små mættende bidder med masser af smag. Du finder både variationer med mørk og hvid chokolade samt mere friske, frugtige kombinationer.

E-bogen guider dig trin for trin, så du nemt opnår den rette konsistens og balance mellem sødme og fylde.
Samtidig får du inspiration til overtræk og pynt, så dine chokoladekugler også bliver indbydende at se på uanset om de serveres som snack, dessert eller et hurtigt energiboost i løbet af dagen.

Mini e-bogen er ideel til dig, der elsker hjemmelavede snacks i små portioner, og som gerne vil kunne forkæle dig selv, præcis når lysten melder sig uden rester og uden spild.

Læs mere om Mini e-bog: 5 dadel- og havregrynskugler med chokolade til 1

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Capgemini, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Ikea og mange flere.

Hvad er japanske snacks?

Af

RiskiksSom så mange andre spiser japanerne også snack, og gerne når der skal hygges over et glas øl.

I Japan spiser man ofte tørrede fisk eller blæksprutter, jeg har spist forskellige slags tørret fisk og det smager glimrende.
Dog, kan det for nogen være en smule i overkanten, hvis ikke du er vant til det autentiske japanske køkken.
Der bliver også lave mange forskellige slags snack på ris.

Riskiks med sesam og miso som ses her, tilhøre den type snack som serveres på japanske barer og japanske restauranter inden maden serveres.

De er sprøde og let saltet uden at være fedtet. De er krydderet med miso og soja sauce, som giver en rund og dyb smag.

Udvalget af japansk snack i Danmark er meget begrænset, men denne kan købes hos den Kinesiske Købmand ved Nørreport.

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.