Zoë Escher er en passioneret japansk uddannet sushikok & Sake Sommelier, der er vild med autentisk japansk sushi. Zoë har skabt forskellige madlavningskurser, der tager kursisterne med på en gastronomisk rejse indenfor japansk sushi og det japanske køkken.

Februar 2016: Zoë holdt åbningstalen og åbnede messen Formland Spring 2016 i Messecenter Herning. Ved åbningen deltog 49 fra pressen, 20 VIP og 271 udstillere.
November 2013: Irma har udråbt Zoë til Danmarks sushi-ekspert nr. 1.
November 2013: Zoë har lavet sushi og japanske retter som personalemad til Michelin-restauranten Geranium.

Zoë er kendt fra Copenhagen Food, ALT for damerne, Berlingske, Femina, Forbrugerrådets magasin ”TÆNK”, Herlev Bladet, Hotel & Restaurant, KvindeGuiden, Lille Nord, Mad & Bolig og TV3.

Foredrag: Kom tæt på Japan

Kom tæt på Japan er et foredrag til dig, der ønsker at lærer det smukke og mystiske land bedre at kende. I dette autentiske og personlige foredrag får deltagerne en unik indsigt i Japan, japanernes liv, etikette, kultur og traditioner. Deltagerne kommer bl.a. til at høre om: Vesten møder Østen Fiskemarkedet Tsukiji Tokyos pulserende liv Madtraditioner Og meget mere Referencer Messecenter Herning showscenen ...

Læs mere

Derfor matcher japansk nudelsuppe en travl hverdag

Der bliver flere og flere overvægtige børn og voksne i Danmark. Det kan der være flere årsager til. Vi lever i en tid hvor flere og flere har meget travlt og for nogle, er madlavning et af de områder som nedprioriteret. I stedet for at lave maden i fællesskab derhjemme, er der flere som vælger at købe maden som take-away. For nogle er der tid at spare og det er nemmere, at opvarme en take-away ret end at la ...

Læs mere

Sakana © 2016 - Zoë Escher - info@sakana.dk - 29705345

Scroll to top