De fleste har hørt om, at det er sundt at spise tang.
Der er også flere og flere restauranter i Danmark som er begyndt at bruge tang i deres mad.
Til sushi bruges en ganske særlig tang, som dyrkes på havets bund ligesom havre dyrkes i Danmark. Tang til sushi er en ganske særlig grøntsag. Det er den grøntsag i verden som indeholder flest vitaminer og mineraler. En tangplade til sushi som typisk bruges til futomaki (den store rulle) svare til 600 gr. grøntsager.
Så med ganske få ændringer i dine vaner, kan du lynhurtig få spist 600 gr. grønsager.
På Sushi kursus for begyndere lærer du mere om den type tang som bruges til sushi.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.