Da jeg var barn i 70’erne, var de madpakker som jeg fik med i skolen, en smule anderledes end dem der laves i dag.
Jeg fik en mad med kød resten skulle være med grøntsager. Det resulterede i, at jeg fik spist mange kreative madder såsom en rugbrødsmad med squash.
Meget er sket siden dengang, og verden er blevet værsentlig mindre takket være internettet.
Her forleden lavede jeg 3 forskellige japanske madpakker til online børnemagasinet ‘Lille Nord’.
Har du børn eller søger du inspiration til en anderledes madpakke også kaldet bentobox, så klik her for at læse opskrifterne.
Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.