Der er mange fordele ved at spise japansk mad.
Japansk madlavning er rig på grøntsager, fisk, skaldyr og fuldkorn, hvilke bidrager til en sund kost.
Traditionel japansk mad indeholder generelt mindre fedt i forhold til mange europæiske retter og, det bidrager til at opretholde en sund kropsvægt.
Mange japanske retter tilberedes mindst muligt såsom dampning, kogning eller grille, hvilket bevarer næringsstofferne i maden.
Japansk mad, især grøntsager som søde kartofler, spinat, kål og tang, er ofte rige på antioxidanter.
Den japanske madkultur byder på en bred vifte af ingredienser og råvarer giver en sund variation i kosten.
Traditionel japansk kost indeholder normalt mindre rødt kød og mere fisk og skaldyr.
På Traditionel japansk madkursus for begyndere, lærer du trin for trin at lave velsmagende klassiske japanske retter fra bunden.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere