At spise en middag i Tokyo er en fantastisk oplevelse.
Tokyo er den by i verden der har flest Michelin-stjerner, og det er et synlig bevis på at japanerne ikke går på kompromis med kvaliteten.
Det der gør storbyen Tokyo interessant er mangfoldigheden. Sjældent møder man et køkken der spænder så bredt som det japanske, selv fast food i Japan er en gastronomisk oplevelse.
Sushi som alle kender udgør en lille del ca. 20% af japanske køkken. Derudover har japanerne specialiseret sig i tempura, nudler, yakitori spyd, gryderetter, råvarer der skal dampes, grilles og meget mere.
Udvalget er så stort at det kan virke overvældende første gang du er i Japan.
Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.