Den japanske diæt er meget sund.
Den er sammensæt på sådan en måde, at kroppen får alt det sunde samtidig med, at den afgiftes. Det er også nøglen til deres unge udseende og høje alder.
Den japanske kost består af store mængder fisk, soja, tang og grøntsager. De 4 råvarer er et gennemgående tema. Dertil spiser japanerne oksekød, svinekød, ris og ingefær som også styrker helbredet på forskellige måder.
Det japanske køkken er meget stort og alsidigt, det har en meget bred spændevidde. Det gør det japanske køkken meget interessant, da du ikke når at blive ’træt’ af det.
Læs mere om Traditionel japansk madkursus for begyndere
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.