Som sushikok & sake sommelier besøger jeg mange virksomheder indenfor forskellige brancher. Selv inden for en branche er der meget stor forskel på virksomheden, medarbejderne, kulturen og måden virksomheden drives på.
Hvor godt et team fungere er der også meget forskel på. Det jeg synes er mest interessant ved de kurser jeg afholder for virksomheder er, at se hvordan enkelte sider hos medarbejderne kommer til udtryk, når de laver sushi.
Sider de måske ikke viser til hverdag eller sider, som chefen kun ser en snert af til hverdag.
Nogle af de sider, som medarbejderne ikke viser til hverdag, kan gå hen blive en styrke for teamet på længere sigt.
Læs mere om Sushikursus de luxe
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.