5 årsager til at du bør bruge håndlavet sojaskål til sushi


En håndlavet sojaskål tilføjer en autentisk følelse til din sushioplevelse, idet den er skabt med omhu, hvilket matcher den traditionelle japanske æstetik.

Håndlavede sojaskåle kommer i forskellige designs, hvilket giver dig mulighed for at udvælge en skål, der passer til din personlige stil og tilføjer et æstetisk strejf til din borddækning.

Ved at vælge håndlavet porcelæn støtter du bæredygtig og mindsker dit miljømæssige fodaftryk sammenlignet med masseproducerede spisetilbehør.

Håndlavede sojaskåle er ofte lavet af høj kvalitet, hvilket sikrer deres holdbarhed og langvarige brug.

Hver håndlavet sojaskål er unik, da den bærer præg af individuelle stil og teknik, hvilket giver dig et enestående stykke japansk kultur til din spiseoplevelse.

I Webshop by Sushi kok Zoë Escher finder du et udvalg af japanske sojaskåle til sushi.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

Hvad er formålet med sushi eddike?

Sushi eddike bruges til at krydre og konservere de kogte sushiris.

Sushie ddike har en perfekt balance mellem det sure, det søde og salte.
Da der som udgangspunkt ikke bruges salt og peber, når man spiser sushi. Så er sushieddiken med til, at krydre de enkelte sush istykker uden, at det går ud over smagsoplevelsen.

Derudover fungerer sushi eddike som et bindemiddel. Det får sushirisen til klistre bedre sammen, hvilket gør en stor forskel i forhold til sushi ruller og nigiri. Hvis ikke der bruges sushi eddike, så ville de enkelte stykker falde fra hinanden, når man enten løfter et stykke med spisepinde eller dypper stykket i sojasauce.

Eddike i sig selv er brugt som konserveringsmiddel igennem flere århundrede.
Lige så snart der hældes sushi eddike på sushi risen, så konserveres risen. Det er også en måde, at stoppe udviklingen af bakterier og forlænger risens holdbarhed.

Sushi kursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave sushi fra bunden med de unikke smage, som kendetegner sushi som serveres på restauranter i Japan.

Læs mere om Sushi kursus for begyndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

Få varmen med en dampende skål japansk nudelsuppe

Japansk nudelsuppe
Vinterens kølige dage kalder på varmende retter, der kan tage kulden fra. En perfekt løsning er en skål med japansk nudelsuppe, en smagfuld og nærende måde at bekæmpe vinterkulden på.

Den japanske nudelsuppe, også kendt som ’ramen’, er ikke kun populær i Japan, men har også meget populær verden over. Den består af en lækker kombination af nudler, fond, proteiner og grøntsager, alt sammen serveret i en dampende varm skål. Denne traditionelle ret er ikke kun en kulinarisk oplevelse, men også en beroligende kur mod vintertræthed.

Nøglen til en autentisk japansk nudelsuppe er fonden som laves med japanske ingredienser trin for trin fra bunden. Den varme fond opvarmer ikke kun kroppen, men dens komplekse smagsprofil løfter hele retten.

Nudlerne, der bruges i japanske nudelsuppe varierer at efter hvilke slags nudelsupper der laves.  Kombineret med proteiner, velsmagende grøntsager og proteiner skaber de en smagsoplevelse, der får dig til at glemme alt om vinterkulden udenfor.

Japanske nudelsupper kursus for begyndere lære du trin for trin at laver smagfulde supper som passer til det omskiftelige vejr.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

5 årsager til at du bør bruge håndlavet japanske spisepinde

Japanske spisepinde
Håndlavet japanske spisepinde er et bæredygtigt alternativ til engangsplastik. Ved at vælge miljøvenlige spisepinde reducerer du dit plastikforbrug, hvilket er godt for miljøet og reducerer affaldsmængden.

Japanske spisepinde er lavet af materialer som bambus eller træ, er kendt for deres holdbarhed. De holder længere end engangsspisepinde og kan bruges igen og igen, hvilket gør dem økonomiske i det lange løb.

Spisepinde fra Japan har en lang historie og tradition bag sig. Ved at vælge håndlavet japanske spisepinde tilføjer du en elegant og traditionel touch til din spiseoplevelse, hvilket kan være særligt værdsat ved specielle lejligheder eller under japanske måltider.

Brugen af japanske spisepinde kræver en vis færdighed og koordination, hvilket kan være sjovt at mestre. Ved at vælge håndlavet spisepinde opmuntrer du dig selv og andre til, at forbedre deres færdigheder og nyde måltider på en mere interaktiv måde.

Mange japanske spisepinde er håndlavede og produceret i Kyoto. Ved at vælge disse støtter du håndværkere og lokale producenter, samtidig med at du får et unikt og kvalitetsprodukt.

I Webshop by Sushi kok Zoë Escher finder du et stort udvalg af japanske håndlavet spisepinde.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

Gyoza i Japan – En velbevaret og hemmelig delikatesse

Gyoza

I Japan er dumplings også kaldet gyoza ikke blot en lækker snack eller en festlig ret. Det er en daglig delikatesse, der findes på bordet i utallige hjem og restauranter.

For mange japanere er gyoza en fast bestanddel af deres kost, og det er ikke ualmindeligt at nyde denne delikatesse flere gange om ugen. Gyoza serveres i forskellige former, lige fra den klassiske hakket svinekød-version til vegetariske og varianter med seafood.

I Japan har gyoza også fundet vej til take-away bokse. I japan kan du finde gyoza på gadekøkkener, i konveniencebutikker og endda i færdigpakket form i supermarkeder. Dette gør det nemt for folk at nyde denne lækre ret på en travl hverdag.

Gyoza er ikke kun begrænset til at blive serveret på restauranter. Mange japanere laver også deres egne hjemmelavede gyoza med familie og venner.

Gyoza er en klassisk ret i det japanske køkken, og det spises ofte som en del af den daglige kost. Dens alsidighed, velsmag og sociale karakter gør det til en elsket del af japansk madkultur, der fortsætter med at begejstre ganer både i Japan og verden over.

Traditionel japansk madkursus for begyndere lærer du trin for trin at gyoza som de serveres på restauranter.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gå foråret i møde med hjemmelavet sushi

Sushi - ALT for damerne

Foråret er på vej, og hvad kunne være en bedre måde at byde den nye årstid velkommen på end med frisk og velsmagende hjemmelavet sushi?

Sushi er populær som aldrig før, og det er ikke svært at forstå hvorfor. Den delikate kombination af rå fisk, ris og tang skaber en smagsoplevelse, der pirrer ganen og bringer luksus ind i hverdagen.

For dem, der ønsker at lave sushi derhjemme, er et sushi kursus for begyndere en fantastisk idé.
Kurset tilbyder ikke kun en hands-on oplevelse, men også en dybdegående forståelse af hemmeligheder bag sushi. Sushi kurset er tilpasset både begyndere og dem med mere erfaring, så alle kan deltage og lære at lave de perfekte ruller.

At deltage i et sushi kursus for begyndere giver dig ikke kun færdighederne til at lave lækker sushi, men det er også en sjov og social aktivitet. Det er en oplagt mulighed for, at samle venner eller familie og nyde en aften med læring, latter og ikke mindst, god mad.

Så hvorfor ikke tage imod foråret med åbne arme og en tallerken fuld af lækker sushi?

Det er ikke kun en madoplevelse; det er en måde at fejre den nye årstid på, mens du forkæler dine smagsløg med delikate råvarer og unikke smagskombinationer.

Læs mere om Sushi kursus for begyndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

5 grunde til at opbevare din te i en japansk tedåse


Har du nogensinde tænkt over, hvordan du opbevarer din te?

En japansk tedåse kan være den perfekte løsning.

Bevar friskheden

Japanske tedåser er designet med fokus på at bevare teens friskhed. De er ofte lufttætte og mørke, hvilket hjælper med at beskytte teen mod ilt, lys og fugt, der kan påvirke smag og aroma. Ved at opbevare din te korrekt forlænger du dens holdbarhed og bevarer den bedste kvalitet.

Bevar aromaen

En af de mest værdsatte egenskaber ved god te er dens duft. Japanske tedåser er kendt for at bevare teens naturlige aroma på grund af deres tætte forsegling. Dette sikrer, at hver kop te du brygger, er fyldt med de lækre dufte, der kendetegner den pågældende te variant.

Beskyt mod udefrakommende lugte

Te har en tendens til at absorbere lugte fra sin omgivelser. En japansk tedåse beskytter din te mod at optage lugte fra andre fødevarer eller krydderier i dit køkken. Dette er især vigtigt, hvis du ønsker at bevare den rene og autentiske smag af din yndlingste.

Æstetisk appel

Ud over deres praktiske fordele er japanske tedåser også kendt for deres smukke og kunstneriske design. At have en smukt udformet tedåse kan tilføre en ekstra dimension til din teoplevelse og give dit køkken eller tehjørne en elegant touch.

Bæredygtighed

Mange japanske tedåser er lavet af holdbare materialer som metal, hvilket gør dem til et miljøvenligt valg. Ved at investere i en bæredygtig tedåse reducerer du dit behov for engangsemballage og bidrager til en mere bæredygtig livsstil.

Så næste gang du nyder en kop te, kan det være værd at tænke over, hvordan du opbevarer din yndlingsdrik.

I Webshop by Sushi kok Zoë Escher finder du et udvalg af smukke japanske tedåser beklædt med washi silkepapir.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

Spis mere sushi i hverdagen inden for dit budget

Sushikok Zoë Escher
Er du også en af dem, der elsker sushi, men føler, at det er en luksus, du kun kan nyde på særlige lejligheder?

Det behøver ikke være sådan!

Et sushi kursus er ikke kun en sjov og lærerig oplevelse, men det kan også være overraskende overkommeligt.

Under et sushi kursus vil du ikke kun blive guidet gennem de forskellige processer med at lave sushi, men du lærer også om de bedste ingredienser og teknikker. Så du får mest value når du på egen hånd handler japanske ingredienser og råvarer.  Du kan tilpasse dine ruller efter dine favorit råvare og budget, hvilket gør det til en win-win situation.

Efter kurset vil du have lært og anvendt de japanske madlavningsteknikker der til for at forberede lækker sushi derhjemme. Og det bedste af det hele er, at det bliver en sjov aktivitet, du kan nyde sammen med venner eller familie.

Så hvorfor ikke tage det første skridt mod, at spise mere sushi inden for dit budget?

Tilmeld dig et Sushi kursus for begyndere og oplev glæden ved at skabe dine egne lækre ruller derhjemme.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

NYHED – E-bog: 5 japanske okonomiyaki til 1

5 japanske okonomiyaki til 1
Okonomiyaki er en autentisk japansk pandekage, der kombinerer smagfulde ingredienser og en fantastisk tekstur. Navnet betyder “stegt, som du ønsker det”, og det er præcis, hvad denne ret handler om – at tilpasse den til dine personlige præferencer og smagsløg.

Okonomiyaki er lavet med en base af revet kål og andre ingredienser. Derefter kan du tilføje et væld af råvarer som skaldyr, kød, grøntsager.
Når pandekagen er blevet stegt på begge sider, kan den toppes med et lag japansk sauce, mayonnaise og andre smagfulde ingredienser.

Okonomiyaki en ret, du ikke må gå glip af. Det er en spændende og velsmagende ret fra det japanske køkken, der kombinerer tradition med kreativitet.

Udforsk Mini e-bogen: 5 Japanske Okonomiyaki til 1, som byder på 5 forskellige varianter af denne populære ret.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

Forlæng teens holdbarhed med en japansk tedåse

Japansk Tedåse Med Hvide Og Sort Solsikkeblomster
Der er intet som en velduftende kop te for at skabe øjeblikkelig hygge og velvære.
Men for at bevare teens smag og kvalitet er det vigtigt at opbevare det på den ”rigtige” måde. En japansk tedåse er den bedste opbevaringsbeholder til, at forlænge din tes holdbarhed og bevare dens autentiske smag.

Japanske tedåser er ikke kun smukt håndværk, men de er også designet med tanke på at opretholde teens friskhed. Lavet af materialer af høj kvalitet såsom tin, hjælper de japanske tedåser med at beskytte teen mod lys, luft og fugt, som er de største fjender af teens kvalitet.

Tedåser lavet i tin holder temperaturen stabilt inde i dåsen, det beskytter teen og dens kvalitet. Derudover er mange japanske tedåser designet med dobbeltlåg, der skaber en lufttæt forsegling, hvilket yderligere forlænger teens holdbarhed.

Japanske tedåser er smukke. De er dekoreret med smukke mønstre, farver i et design, der ikke kun tilføjer elegance til dit køkken, men også hjælper med at skabe den perfekte opbevaringsløsning til din te.

Se udvalget af håndlavet japanske tedåser i Webshop by Sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere