Shopping

Sådan kan du skabe mere ro om måltidet!

Af

Måltidet er for mange en skøn begivenhed, hvor der spises dejlig mad under afslappede forhold.

I Japan er det at spise et måltid en måde a være sammen på, slappe af og hygge sig. I weekenderne sidder japanerne gerne adskillige timer og spiser en menu, som oftest består af 12-15 forskellige mindre retter.

Retter som dækker den japanske kostpyramide, som består af sojabønner, ris, fisk, æg, grøntsager, lidt kød, skaldyr og fermenteret grøntsager.


Retterne er tilberedt på en måde, så de kan spise med japanske spisepinde. Japanske spisepinde er udformet på en, så du kan spise lidt af gangen, som er rigtig godt for fordøjelsen.

Spisepinde er ikke bare spisepinde. I Japan findes der tusindvis af forskellige spisepinde i forskellige, kvaliteter, forskellige træsorter og design.
Jeg har fået leveret et særligt udvalg af håndlavet spisepinde, som nu er tilgængelige i Danmark.

Se mere i Webshop by Sushikok Zoe Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Derfor er småkage bagning en ideel aktivitet til hjemmeundervisning!

Af


2021 blev ikke helt skudt i gang om forventet.

I øjeblikket er der en del familier som har fået mere tid hjemme. Nogle har det god med det og andre synes det er svært. Der er også familier som er kommet i en mere uvant situation. De har fået mere at se til end de er vant til, de skal sørge for at børnene får hjemmeundervisning.

Oh dear, mener du hjemmeundervisning?

Det kan både være udfordrende og hyggeligt for både børn og voksne.

Har du overvejet at bage småkager med dyremotiver med dine børn?

Zoologisk have holder lukket i øjeblikket.
Derfor, kan børnene stadig blive inspireret og lærer om eksotiske dyr ved, at bage delikate småkager i motiver som delfin, elefant eller en kanin. Jeg har hentet 7 unikke dyremotiver fra Japan.

Du kan også læse mere om dem og, se close up billeder på Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Tenugui skaber varme i årets koldes måneder

Af

Bor du i Danmark eller i de nordiske lande, så er du udmærket klar over, hvor koldt og mørkt januar og februar måned kan være.

De her lidt kolde vintermåneder er en tid, hvor det for midt vedkommende kalder på indendørs hygge, tilberede mad, drikke tea, se Netflix og få læst nogle bøger, som har forputtet sig. Resten af året har jeg ikke rigtig tid til det, så befinder jeg mig meget ude og, foretrækker udendørs aktiviteter.

I de her måneder, gør jeg også noget ud af, at skabe nogle indendørs rammer, der skaber varme og en rar atmosfære.

En japansk tenugui er et klæde som, i Japan bruges i mange forskellige sammenhænge. På billedet ses et håndfarvet klæde med grå striber. Striberne er lavet i hånden, derfor er de ikke ”perfekte” og fuldstændig ens. Som det ses her bliver klædet brugt som en bordløber.

I webshop by Sushikok Zoë Escher findes unikke og smukke japanske tenugui.

De japanske spisepindeholdere som sælges i Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gavekort til kurser, spisepinde og andre japanske varer

Af


Det er muligt, at købe gavekort til følgende kurser;

Sushikursus for begyndere
Nudelsuppe kursus for begyndere
Traditionel japanske madkursus for begyndere

Klik her for se dem udvalget af gavekort til kurserne.


I online shoppen findes der unikke japanske varer.

Håndlavet spisepinde
Spisepindeholdere
Småkage udstikker
Bæredygtige tasker
Og meget andet til hjemmet.


Alle gavekort er gyldige i et år fra udstedelsesdatoen.

Klik her for, at læse mere om produkterne og se close up billeder af produkterne Webshop by Sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Er klassiske småkager også en del af japansk gastronomi?

Af


Småkager er ikke en del af det klassiske japanske køkken. Det har aldrig været en del af kulturen. Desserter og kager har aldrig været en del af de japansk køkken. Dog har japanerne deres helt egen fortolkning af kager, som minder om vafler med fyld.

Kager og søde sager som findes i det europæiske køkkener er blevet en del af det japanske køkken. Japanerne har taget det til sig og, lavet småkage udstikker med motiver til både børn og voksne.

Jeps, japanske børn bliver involveret i madlavningen fra de er ganske små. Derfor er det meget naturligt, at der også småkage udstikker med motiver som de kender.

Jeg har fået leveret et begrænset udvalg af unikke japanske småkage udstikker til Danmark.

Du kan også læse mere om dem og, se close up billeder på Webshop by sushikok Zoë Escher

Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Har du gjort dig nogen tanker om bæredygtighed i 2021?

Af


Jeg ved, at mange har ekstra travlt i december måned. Der er nok, som lidt trætte når jeg nævne bæredygtighed. Der vil jeg straks sige, at der ikke er grund til, at flytte ud en træhytte i en skov.

I året løb tog jeg et skridt for, at gøre en ellers travl hverdag mere bæredygtig, men som gør en kæmpe forskel på den lange bane.

Jeg har skifte den lidt traditionelle plastikpose med et indkøbsnet. Dog, har jeg ikke valgt en hvilken som indkøbsnet. Jeg er trods alt meget glad for mit fag som sushikok og Japan. Jeg er begyndt at bruge et indkøbsnet i smukt japansk design. Derudover er den lavet i slidstærkt materiale, har en inderlomme med forstærkninger i hanken.
For mig er det vigtigt, at hanken ligger behageligt i hånden, når jeg kommer slæbende med tunge varer.

Til min begejstring er Japan meget langt fremme på den front. Her tænker jeg på bæredygtige indkøbsnet i lækkert design. Den mulighed skal andre også have, derfor er der blevet leveret fra Japan et unikt udvalg af smukke, som er nu at finde i online shoppen.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Bliver der også laver bordløber i japansk design?

Af


Ligesom i Danmark, findes der mange designere, som laver smukke ting til hjemmet.

Japanske hjem bliver indrettet med et andet design end det vi kender i Skandinavien. Der bliver ofte nogle helt andre materialer og design.

I Japan findes er et aflangt klæde også kaldet tenugui, som bruges i mange forskellige sammenhænge.

Spændende?

Det er et klæde som er lavet i bomuld med et japansk design. Cirklerne på dette klæde er klassisk japansk design og de er farvet/lavet i hånden.
Klædet er lavet i et tidsløs design og betyder, at det kan bruges i forskellige sammenhænge for eksempel en bordløber, viskestykke eller gavepapir.

Lige netop dette klæde vil gøre sig godt, som bordløber.

De japanske spisepindeholdere som sælges i Webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Spisepindeholder er prikken over i’et til en japansk sushimiddag!

Af

I Danmark er der ikke så mange der ved, hvor stor en rolle spisepindeholdeholder udgør, når der skal dækkes op til en velsmagende sushimiddag. Det er intet mindre en prikken over i’et i Japan.

Hvad mener du?

I rigtig mange familier i Danmark bliver der brugt servietringe, når der dækkes op til en middag. Udover at en servietring ser flot ud tallerkenen, så har det også en vigtig funktion. Den sikre, at din serviet ikke havner på gulvet og, risikere at blive snavset.

Spisepindeholdere har lidt den samme funktion.

Det er e sted, hvor placere dine spisepinde inden og under middagen. Hvis du stopper på under middagen for at holde en pause, så placere du dine spisepinde på holderen.

De japanske spisepindeholdere som sælges i Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvor ofte bager japanske forældre med deres børn?

Af


I en tidlig lader lærer japanske børn om bagning i skolen og hjemme i familien.

I Japan er det, at bage sammen både børn og voksne en måde at være sammen på. Der kan alle i alle aldre fordybe sig i den kreative del, som opstår, når man laver mad med hænderne.

Hvorfor nævne du småkager?

I forhold til en konditorkage, så er småkager ret simple at lave. Børnene kan blive del af fælleskabet fra start til slut. Det er lidt sværere når der er tale om en konditorkage.

Det har japanske køkkenproducenter fået øjnene for. De laver japanske udstikker med dyremotiver, som børn i alle aldre kender. Jeg har set de fine udstikker og, dem skal familier i Danmark selvfølgelig have glæde af nu her, hvor julen nærmer sig.

Du kan også læse mere om dem og, se close up billeder på Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gavekort til webshop by Sushikok Zoë Escher

Af

Det er nu muligt, at købe gavekort til webshop by Sushikok Zoë Escher. Gavekortet kan bestille i forskellige beløb og er gyldigt i et år.

Det er muligt, at få lavet et gavekort, som du kan få tilsendt som PDF. Det er lige til, at printe ud og lægge under træet.


En webshop som indeholder særlig valgte produkter fra Japan.

Håndlavet spisepinde
Spisepindeholdere
Småkage udstikker
Bæredygtige tasker
Og meget andet til hjemmet.


Klik her for, at læse mere om produkterne og se close up billeder af produkterne Webshop by Sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.