Der er mange lande som producere ris til sushi bl.a. Japan, USA, Korea, Italien, og Thailand.
Det er ikke et must, at bruge japansk produceret sushi ris. I Japan findes der mange forskellige typer af sushi ris af forskellige kvaliteter. Japanske sushi ris er ikke altid det bedste valg, hvis du ikke er vant til at koge sushi ris.
Nogle japanske rissorter er sværere at koge end andre, derfor er det ikke altid en fordel at købe japanske sushi ris.
På Sushi kursus for begyndere taler jeg mere om, hvilke ris som egner sig bedst til Sushi.
Læs mere om Sushi kursus for begyndere
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.