Japanerne er den befolkning i verden, der spiser flest nudler.
Der findes mange forskellige gastronomiske stilarter inden for nudler. Fælles for dem alle er, at de passer til en travl hverdag.
Jeps, japanerne har lige så travlt som alle andre, de har bare ikke lyst til at gå på kompromis med deres helbred. Forstået på den måde, at selvom de har tordnende travlt, så skal deres fastfood stadig være sund.
I Japan findes der 8 forskellige slags nudler.
De fleste nudler bliver lavet på hvede eller boghvede dog, med undtagelse af én, som bliver lavet på konnyaku.
På Nudelsuppe kursus for begyndere lærer du at lave 2 forskellige velsmagende nudelsupper, som de serveres på restauranter i Tokyo. Du kan læse mere om kurset her.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.