I Japan er yakitori spyd en meget udbredt ret.
I Japan bliver den klassiske yakitori grillspyd lavet med kylling. Det er ikke kun kyllingekødet som bruges, skindet og indmaden såsom hjerte og lever bruges også. Det bliver tilberedt på en måde, så det bliver til delikate stykker som kan spises i én mundfuld.
I Japan er der restauranter som har specialiseret sig i at lave yakitori grillspyd. De bruger ikke kun kyllingekød. Gris, skaldyr og grøntsager bliver også tilberedt på flere forskellige måder.
Yakitori grillspyd er også populær som take-away mad. Der er mange japanere som køber et udvalg af take-away retter på vejen hjem, som er lige til at varme op derhjemme.
Yakitori grillspyd er en ret som kan nydes året rundt. I Mini e-kogebogen 5 japanske yakitori spyd til 1 lærer du, at velsmagende grillspyd som kan nydes til hverdag og fest.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.