Ramen nudler er den populæreste fastfood i Japan. Det er der flere årsager til.
Som så mange andre lever japanerne et travlt liv. De arbejder i gennemsnit 10-15 timer om dagen.
I de store byer ligger en nudelbarer i de fleste gader. Når japanerne er på vej hjem fra arbejdet er der mange, som besøger en nudelbar på vejen.
Fra de trækker en madbillet i automaten til, at der står en skål med rygende varm nudelsuppe går der ikke mange minutter. For de fleste japanere tager det ikke mere end 10 minutter, at spise maden til, at de er på vej videre.
I Japan finder der ikke en bestemt nudelsuppe.
Mange spisesteder har udviklet deres helt egen supper, som er givet videre fra generation til generation. Det betyder også, at det er en ny oplevelse, at besøge de lokale nudelsuppe barer, da supper ikke er ens.
På Nudelsuppe kursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave 2 meget forskellige nudelsupper herunder en ramensuppe, som den smager i Japan.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Ikea og mange flere.