Danmarks Mest Erfarne Sushi kok & Sake Sommelier Zoë Escher

Hvilken soja skål er bedst egnet til sushi?

16. marts 2025 Af Zoë Escher

Den japanske Celadon sojaskål har den perfekte størrelse til sushi. Den er hverken for stor eller for lille, hvilket gør det nemt at dyppe selv større sushi stykker uden at spilde på bordet. Samtidig forhindrer skålens design, at sojasaucen skvulper over kanten.

Celadon sojaskålen er fremstillet i miljøvenligt porcelæn i Tokyo og kendetegnes ved sit smukke, enkle design, der passer perfekt ind i den nordiske stil. Det er ægte japansk håndværk af høj kvalitet.

Gratis levering!

Se flere eksklusive japanske sojaskåle i webshoppen hos webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

5 årsager til at du bør bruge håndlavet sojaskål til sushi

16. februar 2024 Af Zoë Escher

En håndlavet sojaskål tilføjer en autentisk følelse til din sushioplevelse, idet den er skabt med omhu, hvilket matcher den traditionelle japanske æstetik.

Håndlavede sojaskåle kommer i forskellige designs, hvilket giver dig mulighed for at udvælge en skål, der passer til din personlige stil og tilføjer et æstetisk strejf til din borddækning.

Ved at vælge håndlavet porcelæn støtter du bæredygtig og mindsker dit miljømæssige fodaftryk sammenlignet med masseproducerede spisetilbehør.

Håndlavede sojaskåle er ofte lavet af høj kvalitet, hvilket sikrer deres holdbarhed og langvarige brug.

Hver håndlavet sojaskål er unik, da den bærer præg af individuelle stil og teknik, hvilket giver dig et enestående stykke japansk kultur til din spiseoplevelse.

I Webshop by Sushi kok Zoë Escher finder du et udvalg af japanske sojaskåle til sushi.

Findes der små skåle der egner sig til sojaskåle?

6. april 202312. marts 2021 Af Zoë Escher

Der findes små japanske skåle, som er sojaskåle der egner sig perfekt til sushi.

I det japanske køkken, bruges der forskellige slags sauce, når der spises et måltid. Det gælder lige fra gyoza til sushi.

Jeg møder ofte personer, som nævner at de sojaskåle, der følger med japansk take-away mad er for små. Det finder de ofte først ud af, når de sætter sig ned for at spise maden. Når de tager maden med spisepinde og, dypper maden i en sojaskål som er for lille, så er det svært at få sojasauce på en gyoza eller et stykke sushi.
Det der også ofte sker, at sojasaucen skvulper ud over kanten, der er ikke plads i de små take-away sojaskåle.

For at undgå at skulle afbryde måltidet ved, at rejse sig og gå ud ikke køkkenet for, at hente køkkenrulle og en almindelig tallerken, der er alt for stor til sojasauce, så findes der japanske sojaskåle i den helt rigtige størrelsen.

Jeg har fået leveret et udvalg af japanske sojaskåle lavet i porcelæn. Det er 100% japansk design, selvom det passer ind i den nordiske stil. De findes i webshop by sushikok Zoë Escher

Hvad er formålet med en japansk soja skål?

4. juli 202323. februar 2021 Af Zoë Escher

Formålet med en japansk soja skål er, at give dig en så velsmagende madoplevelse som muligt.

At spise et sushi måltid, er en speciel madoplevelse, fordi udover sushi bliver brugt service, om vi ikke har tradition for, at bruge i Danmark.
Når du spiser en velsmagende sushi middag, bruger du spisepinde som bestik. Sushi stykkerne dypper du i en sojasauce.

Det er en spændende udfordring, at dække bord til en sushi middag.
Det der kan ske, når der nydes en skøn sushi middag er, at kommer lidt sojasauce på tøjet eller bordet. Den lille soja skål som følger med take-away sushi er bare for lille.

En klassisk japansk soja skål til sushi, må ikke være for lille eller for stor, den skal have en bestemt størrelse. Det skal have en størrelse, så du uden problemer, kan dyppe store stykker sushi uden, at komme til at spilde.

Jeg har fået leveret fra Tokyo et unikt udvalg af smukke japanske soja skåle i porcelæn, som er lavet til sushi. Du kan se udvalget i Webshop by Zoë Escher