Japanerne går rigtig meget ud og spiser.
I Europa er der mange som går ud af spiser, når der er en særlig anledning eller, hvis der er en kok som byder på unik gastronomisk oplevelse.
I Japan har man et andet syn på, at gå ud og spise.
I Japan går man ud spiser, fordi det er en måde at være sammen på. I Japan behøver der ikke at være en specifik begivenhed før man mødes og, nyder et dejligt måltid mad.
Det betyder at japanerne er ude og spise flere gange om ugen. I Japan foregår det sociale samvær ofte på de mange restauranter og spisesteder som findes på hver en gade i Japan.
Læs mere om den japansk udannet Sushikok & Sake sommelier Zoë Escher
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.