Det japanske køkken skiller sig ud fra alle andre køkkener. Udover at kosten er meget sund og nærende smager de japanske retter også ualmindelig godt.
Det japanske køkken er meget stort og har et stort udvalg af velsmagende retter. Retter der gør at køkkenet aldrig bliver uinteressant eller kosten kedelig.
Det japanske køkken har stor fokus på spise mange grøntsager på nye og spændende måder. Dertil er japanerne den befolkning der spiser sojaprodukter i store mængder. Her tænker jeg på tofu, saucesauce og sojabønner i mange variationer og smage.
På kursets Traditionel japansk madkursus for begyndere taler jeg mere om de populæreste råvarer og ingredienser idet japanske køkken.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.