Både ja og nej.
Japanerne spiser som nation rigtig meget rå fisk og, de er en befolkning som får børn som alle andre lande.
Under uddannelsen til japansk sushikok der lærte jeg om de japanske regler, som gør sig gældende for gravide. Ifølge de japanske regler bør du som gravid ikke spise rå tun de første 3 måneder af graviditeten. Derefter kan du spise sushi på lige fod med alle andre.
Jeg har fuld forståelse for dem, der vælger ikke at spise rå fisk i hele graviditeten. Jeg har også fuld forståelse for de gravide, som vælger at spise fisk mens de er gravide.
Jeg opfatter ikke rå fisk som den største ”synder” i forhold til graviditet. Jeg vil være mere bekymret for de kemikalier og tilsætningsstoffer som der er i hårfarvning, make-up og parfume. Produkter som mange kvinder bruger og for nogens vedkommende igennem hele livet. Det er en anden snak.
Læs mere om Sushi kursus for begyndere
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere