Flere og flere af de unge japanere er begyndt, at tilegne sig europæisk vaner. Især dansk wienerbrød og andet bagværk er gået hen og blevet en populær spise.
Dog spiser flertallet stadig en traditionel japansk morgenmad, som består af kogte ris, en miso suppe og et stykke fisk som er tilberedt.
Hvis du overnatter på et hotel, vil du typisk få serveret en lidt større morgenmad. På de japanske hoteller har de ikke morgenmadsbuffet som vi kender det her i Europa. Der vil du typisk få serveret en bento box der indeholder lige fra 7 til 12 små lækkerier. Retter som kommer hele kostpyramiden rundt, et måltid som jeg klart kan anbefale, hvis du befinder dig i Tokyo.
Hvis du er blevet fristet til, at vide mere de små retter der indgår i et japansk måltid, så bør du tjekke kurset
Læs om Traditional japansk madkursus for begyndere
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.