Tokyo er den by i verden der har flest Michelin-restauranter, med 20 mio. indbyggere er Tokyo en attraktiv by, hvis du er på udkig efter en gourmetoplevelse.
Byen Tokyo er inddelt i større og mindre bydele. I hver bydel findes flere tusinder af spisesteder, hvor du kan købe kvalitets mad til billig penge.
De mere eksklusive restauranter skilter ikke med deres fortræffeligheder, som vi kender det i Europa. En eksklusiv restaurant vil ret ofte se anonyme ud, når du står på gaden.
Dertil står alt på japansk, og det gør det selvfølgelig ikke nemmere at spotte de eksklusive restauranter.
Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.