I Japan bliver nudelsupper betragtet som en fastfood ret. Japanerne lever som så mange andre et travlt liv. De arbejder 10-15 timer om dagen og har familie, venner og fritidsaktiviteter som også skal passes. Nudelsupper passer til en travl hverdag, som ofte bliver spist på vejen fra arbejdet.
I Japan er nudelsupper japanernes svar på pizza og shawarma.
I Japan laves mange flere typer af fond til såsom gris, kylling og fisk til nudelsupper. Til supperne bruges mange forskellige typer af råvarer til og, det betyder der findes ikke 2 nudelbarer som laver den samme suppe.
På Nudelsuppe kursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave 2 meget forskellige nudelsupper, som kan nydes året rundt.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.