Ja sagens.
Indenfor det vegetariske køkken findes der mange delikate og velsmagende retter og, det gælder også sushi.
Da vi har et stort udvalgt af velsmagende grøntsager i Danmark, har du mulighed for at få en unik gastronomiske oplevelse, der byder på mange nye smagsindtryk.
Hvis du vant til mæthedsfølelsen som du oplever når du spiser f.eks. en stor bøf, så kan du opleve at du ikke føler dig mæt fordi vegetarsushi ikke ligger så tungt i maven.
Sådan helt generelt så er det, der kendetegner det japanske køkken herunder sushi er, at de enkelte retter ikke er så stor og ligger let i maven.
På det måde får japanerne en meget varieret kost, det er en af årsagerne til at det japanske køkken er så sund.
Dertil egner vegetarsushi sig perfekt, hvis du ønsker en kødfri dag om ugen.
Læs mere om Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.