I Japan bliver sake også serveret som cocktails, det er lige fra en europæisk klassisk bar til en Izakaya, der er en japansk gastropub.
En cocktail er ikke bare en cocktail i Japan. I Japan kan du købe både kolde og varme sake cocktails. Udvalget af sake drinks er mindst lige så stort som i Europa. Dog, er der en lille twist når den serveres varm.
Jeg har prøvet dem begge og, bortset fra glögg så foretrækker jeg, at få serveret en kold cocktail om aften.
På en eller anden måde synes jeg, at der et mere forfriskende at drikke en kold cocktail især hvis, det er lidt varmt udenfor.
En varm sake cocktail vil jeg, have nemmere ved at drikke om vinteren, når det er koldt udenfor.
Du kan læse mere om foredraget & smagning af sake Kun-shu
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.