sushiris

Hvad er holdbarheden på håndlavet japanske spisepinde?

Af


Japanske spisepinde kan holde i lang tid.

Det må du lige udbyde?

De spisepinde, som du kan finde i webshoppen er alle lavet i træ. Derudover er de lavet i hånden, hvilket giver en højere kvalitet end, hvis de lavet på en fabrik.

Hjemme i mit eget køkken har jeg spisepinde liggende som er 5 år gamle. De er stadig meget fine, jeg kan godt se at de ser lidt ud i træet. De har fået et lidt antik look efter en årrække.

Jeg har fornyelig valgt at udskifte dem. Jeg vil gerne bruge spisepinde i andre træsorter.

Klik her for, at se og læse om flere nye spisepinde på sitet, som også er en webshop.

De japanske spisepinde som sælges i Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. De er alle håndlavet og fremstillet i forskellige træsorter.

I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om spisepinde. Gratis levering!

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvorfor er det sværere at koge sushiris?

Af

Når jeg laver autentisk japansk sushi, som den laves og serveres i Tokyo, så spiller risen en meget vigtig rolle.

Det gør den fordi at i Japan, der er konsistensen på de kogte ris lige så vigtigt, som kvaliteten på den fisk som bruges til sushi.
Hvis du bruger fisk af en dårlig kvalitet, så kommer din sushi heller ikke til at smage særlig godt. Det sammen gør sig gældende med sushi ris.

De kogte sushiris skal være mindst af sammen kvalitet som fisken. De skal være faste men bløde. De skal ikke være som grød, de skal hellere ikke være rå indeni, det kan være en svær balance at ramme.

På Sushikursus for begyndere lærer du, at koge sushiris som de bliver kogt på restauranter i Tokyo.

Klik på den nye webshop by sushikok Zoë Escher│ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. For at se close up billeder og læse mere.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvilke spisepinde kan du anbefale til japansk mad?

Af


Der findes mange typer af spisepinde på markedet.

Et vigtigt punkt for, om spisepinde er af god kvalitet er, at du kan tage maden med et fast greb. Der er spisepinde fremstillet i træ, de mest behagelige. Den type spisepinde ligger godt i hånden, og maden glider ikke væk.

Der findes også typer, hvor overfladen er galt. De kan være svære at holde på, det er også svært at gribe maden. Jeg kan ikke anbefale den type spisepinde. Der skal du være en rutineret spisepinde bruger.

Hvis du ikke er vant til, at bruge spisepinde, så vil det altid være svært i starten. Derfor kan det betale sig, at købe spisepinde i en god kvalitet.

Klik her for, at se og læse om flere nye spisepinde på sitet, som også er en webshop.

De japanske spisepinde som sælges i Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. De er alle håndlavet og fremstillet i forskellige træsorter.

I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om spisepinde. Gratis levering!

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvad slags materiale bliver de japanske spisepinde lavet af?

Af


I Japan bliver der brugt 2 forskellige materiale der skal laves spisepinde.

Der bliver fremstillet tusindvis af spisepinde i materialet træ.
I Japan er det meget normalt, at lave spisepinde i forskellige typer af træ. Kvaliteten på træet vil også være forskellig også selvom, der tale om den samme træsort.

Der findes også plastisk spisepinde, som de fleste har stødt på, på et eller andet tidspunkt. I dag bliver der også lavet spisepinde i imiteret træ. Man kan godt se, at det er plastik.

Klik her for, at se og læse om flere nye spisepinde på sitet, som også er en webshop.

De japanske spisepinde som sælges i Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. De er alle håndlavet og fremstillet i forskellige træsorter.

I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om spisepinde. Gratis levering!

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Er det bedst at bruge japansk sushiris?

Af

Der er mange lande som producere ris til sushi bl.a. Japan, USA, Korea, Italien, og Thailand.

Det er ikke et must, at bruge japansk produceret sushiris. I Japan findes der mange forskellige typer af sushiris af forskellige kvaliteter. Japanske sushiris er ikke altid det bedste valg, hvis du ikke er vant til at koge sushiris.

Nogle japanske rissorter er sværere at koge end andre, derfor er det ikke altid en fordel at købe japanske sushiris.

På Sushikursus for begyndere taler jeg mere om, hvilke ris som egner sig bedst til Sushi.

Læs mere om Sushikursus for begyndere

Klik på den nye webshop by sushikok Zoë Escher│ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. For at se close up billeder og læse mere.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Bruger japanerne kun spisepinde til dagens måltider?

Af


I Japan er det meget normalt, at bruge spisepinde til alle måltider på dagen.

Hvad så med en suppe?

I Japan har man en lidt anden tilgang til en suppe, der er det meget normalt at drikke suppen. Hvis der er mad stykkerne i suppen med spisepinde.

Hvordan kan det lade sig gøre, at bruge spisepinde til alle måltider?

I Japan blive råvarer preppet på en måde, så det er muligt, at spise det med spisepinde. Når maden er lavet bliver det anrettet, så du kan spise det med spisepinde.

Det er også meget normalt, at bruge spisepinde til at spise en klassisk japansk dessert på Tokyos mange restauranter. Selvfølge, hvis du går på en café og bestiller en flødekage, så vil du selvfølgelig skulle bruge en ske eller en gaffel.

Klik her for, at se og læse om flere nye spisepinde på sitet, som også er en webshop.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om spisepinde.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Kan man købe japanske spisepinde med autentisk japansk mønster?

Af


Jeps, det kan du tro der gør.

I Japan findes der et utal af stilarter og design mønster. De unikke japanske mønstre er også slået igennem på japanske spisepinde.

I Tokyo findes der forretninger, som kun sælger spisepinde. De har adskillige 100 forskellige spisepinde i forskellige design mønster og træsorter.

En af min faste leverandører i Tokyo er specialiseret i spisepinde. Alle de spisepinde, som du finder i min webshop, er produceret og designet i Japan.

Klik her for, at se og læse om flere nye spisepinde på sitet, som også er en webshop.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om spisepinde.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvilken type spisepinde er japanerne mest glade for?

Af


Der er ikke en bestemt type spisespinde, som japanerne bedst kan lide.

I Danmark der kan du købe bestik i mange forskellige kvaliteter, design og prisniveau. Det samme gør sig gældende.  Dog, er der mange japanerne som er vilde med håndlavet spisepinde i træ.

Mad der bliver spist med spisepinde lavet i organisk materiale smager meget anderledes madoplevelse. Spisepinde er ikke kolde eller virker stålagtig, som bestik. Maden smager anderledes, når der bruges spisepinde lavet i træ.

Ligesom i Danmark, er Japan en sammensat befolkning som består af studerende, familier og singler, og de alle har deres helt egen ønske til, hvor deres spisepinde skal se ud, derfor findes der mange forskellige spisepinde.

Nogle spisepinde er meget enkle andre er dekoreret eller har et mønster.

Klik her for, at se og læse om flere nye spisepinde på sitet, som også er en webshop.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om spisepinde.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvad er det første japanere lægger mærke til, når de spiser sushi?

Af

Når en japaner bestiller sushi, så er det nogle andre kriterier som bruges til, at vurdere maden.

Når det kommer til sushi, så er japanernes fortrukne spise nigiri. Udvalget af fisk i Japan er meget stort, og det er meget normalt at du finder 15 til 20 forskellige fisk på menukortet.

Tilbage til vurdering af sushi. Det en japaner først og fremmest kigger efter, når der spises sushi er om risen er kogt til perfektion. Sushiris skal bløde, men også fast i konsistensen. Vi skal ikke over i grød versionen, men de skal heller ikke være hårde indeni. Det er en balance som er svær at ramme.

Hvis risen ikke er kogt til perfektion, så forringer det hele smagsoplevelsen. Det skyldes, at det er ganske får råvarer som bruges til sushi. Du kan stå med den bedste fisk i verden, men hvis risen er kogt til ukendelighed falder det hele til jorden.

På Sushikursus for begyndere lærer du trin-for-trin at koge sushi i en kvalitet, så det egner sig til at blive brugt til sushi.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om de bæredygtige tasker.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Nyt i webshoppen: Brune spisepinde med hvide blomster og hvide blade

Af

Håndlavet spisepinde, som ses på billedet her er lavet i naturligt træ.
Den ene halvdel af spisepinde er farvet sort. Så er der trykt hvide blomster og hvide blade.

Længden på spisepindende er 23 cm og de kan bruges af både børn og voksne.
Spisepindende er også ideal til dig der er på udkig efter en unik japansk gave.

Klik her for, at se og læse om flere nye spisepinde på sitet, som også er en webshop.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om spisepinde.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.