Sushikurser Med Danmarks Mest erfarne Sushikok Zoë Escher

Start det nye år med et sushi kursus

8. januar 2024 Af Zoë Escher

Det er et nyt år, og hvad kunne være en bedre måde at kickstarte det på end med en smagfuld oplevelse?

Et sushi kursus er ikke kun en kulinarisk rejse, men det er også en sjov og lærerig aktivitet, der kan bringe venner og familie sammen. Så hvorfor ikke tage det første skridt mod at mestre kunsten af sushi?

Sushi er mere end bare rå fisk og ris.
At deltage i et sushi kursus giver dig ikke kun mulighed for at lære at lave smagfulde sushi stykker, men det giver også en dybere forståelse for råvarerne og teknikkerne bag denne japanske delikatesse.

En af fordelene ved et sushi kursus er, at det passer til alle niveauer. Uanset om du er en nybegynder eller allerede har lidt erfaring, vil du finde glæde ved at udforske de japanske teknikker bag tilblivelsen af sushi. Japansk uddannet sushikok vil guide dig gennem de forskellige processer, dele hemmelighederne bag perfekt ris, skære teknikker og kunsten at sammensætte ruller.

Et sushi kursus er også en fantastisk måde at være sammen på. Tag dine venner eller familiemedlemmer med, og oplev sammen glæden ved at skabe og dele delikate måltider.
Så hvorfor vente?

Læs mere om Sushi kursus for begyndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

Nyhed – E-bog: 5 Vegetariske Japanske Nudelsupper til 1

3. januar 20243. januar 2024 Af Zoë Escher

Denne e-bog tager dig med på en kulinarisk oplevelse fyldt med en bred vifte af lækre vegetariske japanske nudelsupper.

Hvis du elsker japansk mad eller ønsker at udforske det vegetariske køkken, vil denne e-bog guide dig gennem fem autentiske og smagfulde opskrifter, der fejrer den traditionelle japanske nudelsuppes kunst.

Denne e-bog er skabt med passion for japansk mad og tilbyder spændende og smagfulde vegetariske alternativer til klassiske japanske nudelsupper. Hver opskrift indeholder trin for trin vejledning, ingredienslister og nyttige tips til at sikre, at dine hjemmelavede måltider er en succes.

E-bog: 5 Vegetariske Japanske Nudelsupper til 1 er din guide til, at udforske og nyde den autentiske japanske køkkentradition. Så tag dine spisepinde og forbered dig på, at tage på en smagfuld rejse fyldt med duftende bouillon, friske grøntsager og tilfredsstillende nudler!

Alle opskrifterne er lavet til 1 person

Læs mere om Mini e-bog: 5 Vegetariske Japanske Nudelsupper til 1

Udsalg i online butik – Alt til dit japanske køkken og hjem!

25. december 202325. december 2023 Af Zoë Escher

Velkommen til mit online udsalg, hvor jeg fejrer japansk kultur og køkken med mange tilbud!

Min webshop bringer et strejf af Japan ind i dit hjem. Jeg har noget for enhver smag – fra den dedikerede sushi entusiast til den hjemlige kok, der elsker at eksperimentere med japanske retter.

Tedåser
Håndlavet japanske tedåser med silkeblødt washipapir i tidløst design. Tedåserne er ikke kun lavet et smukt design, de er lavet til at opbevare din yndlings te bedst muligt. Intet lys eller fugt kan trænge ind i tedåserne og teens unikke smag og aroma bevares og forlænger dens holdbarhed.

Spisepinde

Start din kulinariske rejse med mit udvalg af japanske træspisepinde.
Disse spisepinde er ikke kun smukke, men også funktionelle og fremstillet i materialer af høj kvalitet. Under udsalget kan du finde et udvalg til lavere priser, perfekt til at opgradere din sushi spiseoplevelse eller som en unik gave til en madelsker.

Spisepindeholdere og sojaskåle

Ingen japansk spiseoplevelse er komplet uden det rette tilbehør. Mit sortiment inkluderer elegante spisepindeholdere og sojaskåle, der tilføjer en autentisk japansk følelse til dit bord.
Et udvalg af tilbehør, er nu tilgængelige til nedsatte priser, er både praktiske og dekorative, perfekte til at glæde dine gæster.

Grydelapper og klæder til hjemmet

Udsalget byder også et udvalg af grydelapper og klæder til hjemmet, der er inspireret af traditionel japansk design. Disse smukke, funktionelle stykker vil tilføje en unik charme til dit køkken og hjem, samtidig med at de er praktiske i hverdagen.

Udstikkere til småkager og tesi

Til dig der er vild med at bage, tjek de særlige udstikkere til småkager, designet til at skabe søde japanske motiver. Og til te elskere, tilbyder jeg nu vores eksklusive tesi til nedsatte priser – den perfekte måde at nyde din yndlings te på, japansk stil.

Bæredygtige shopping bag

Bæredygtige shopping bag af forskellige størrelse i smukt japansk design. Nogle egner sig perfekt til indkøb, mens andre som f.eks. en strandtaske. Det er tasker lavet i høj kvalitet som holder i mange mange år.

I onlinebutikken finder du også et stort udvalg af,

Bordskåner i træ til kopper udskåret i klassisk japansk design. Duften af træet virker beroligende.
Mini e-bøger der indeholder opskrifter på smagfulde retter fra klassiske japanske køkken.
Disse varer er dog ikke nedsat.

Dyk ned i online butikken og gå på opdagelse i de mange tilbud.
Gør brug af denne enestående chance for at få produkter af høj kvalitet, der bringer japansk elegance og funktionalitet ind i dit hjem.

Der er fri fragt på alle køb.

Besøg Webshop by Sushikok Zoë Escher og begynd dit japanske eventyr i dag!

Med et sushikursus kan du spise sushi flere gange om ugen

15. december 2023 Af Zoë Escher

Er du også en af dem, der elsker sushi, men synes at det er for dyrt at købe ude hver gang?

Eller ønsker du bare at imponere dine venner og familie med dine egne hjemmelavede sushi?

Så er et sushi kursus måske lige det, du har brug for!

Med et sushi kursus lærer du ikke kun kunsten at lave velsmagende sushi ruller, men du lærer også, hvordan du kan spare penge ved, at lave din egen sushi derhjemme. Du kan vælge dine egne friske råvarer og tilpasse smagen præcis efter dine ønsker.

Sushi er ikke kun lækkert, det kan også være en sund og nærende måde at spise på. Med et sushi kursus lærer du at vælge de bedste ingredienser og råvarer, klargøre dem korrekt og sammensætte rullerne på en måde, der giver dig en balanceret og nærende måltid.

Tag et sushi kursus sammen med venner eller familie, og gør det til en social begivenhed.
Det er ikke kun en fantastisk måde at lære på, men det er også sjovt at lave delikate sushi ruller sammen og dele oplevelsen. Efter kurset kan I fortsætte med at arrangere sushi aftener derhjemme, hvor I kan nyde jeres hjemmelavede kreationer.

At lære at lave sushi er ikke kun en midlertidig færdighed – det er en færdighed for livet. Når du først har lært teknikken, kan du nyde lækker sushi, præcis som du ønsker det, når som helst du har lyst.

Læs mere om Sushi kursus for begyndere

NYHED – E-bog: 5 japanske Daifuku mochi til 1

9. december 2023 Af Zoë Escher

Er du vild med de bløde og lækre japanske daifuku mochi og, kunne du tænke dig at prøve en ny version med et dansk twist? Så er denne e-bog lige noget for dig!

I min nye mini e-bog:5 japanske Daifuku Mochi til, viser jeg dig, hvordan du kan kombinere den traditionelle japanske dessert med marcipan. Resultatet er en lækker fusion af smage, som vil få dine smagsløg til at danse af glæde.

Bogen indeholder 5 opskrifter, som alle er nemme at følge og perfekte for dig, der elsker at eksperimentere i køkkenet. Med trin-for-trin vejledning og lækre billeder er det nemt, at følge med og skabe dine egne lækre daifuku mochi med marcipan derhjemme.

Så hvad venter du på?

Tag på en smagsrejse til Japan med et dansk twist!

Udforsk Mini e-bogen 5 Japansk Daifuku Mochi til 1, som byder på 5 forskellige varianter af denne populære dessert.

Glæd dine nærmeste med et Sushikursus i julegave

7. december 20237. december 2023 Af Zoë Escher

Julen er ikke kun en tid til at udveksle gaver, men også en sæson, hvor vi kan skabe uforglemmelige oplevelser for vores nærmeste. I stedet for at pakke traditionelle gaver ind i glitrende papir, hvorfor ikke overraske dine kære med noget anderledes og spændende i år?

Et sushi kursus kan være den perfekte gaveidé, der ikke kun bringer smil frem, men også lader jer dele en unik og lærerig oplevelse sammen.

At tage på et sushi kursus er ikke kun en kulinarisk rejse, men også en mulighed for at styrke båndene med dine nærmeste. Sammen vil I opleve glæden ved at lære noget nyt og mestre kunsten at lave sushi. Fra valg af friske råvarer til rulning af perfekte sushi ruller vil I skabe minder og lære færdigheder, der kan bringe jer sammen i køkkenet igen og igen.

Sushi kurser tilbyder en vifte af teknikker og opskrifter, der passer til enhver smag.
Dine nærmeste kan udforske deres kreativitet ved at kombinere forskellige råvarer og lave deres egne unikke sushi kreationer. Fra friske fisk til vegetariske muligheder kan I tilpasse kurset efter jeres favoritter og skabe personlige smagsoplevelser.

Mens traditionelle gaver ofte glemmes med tiden, vil et sushi kursus forblive en mindeværdig oplevelse. De færdigheder, I lærer, kan bruges igen og igen derhjemme, og det kan endda blive en ny tradition for familien eller vennegruppen. En gave, der varer ved, er en gave, der virkelig betyder noget.
Så hvorfor ikke tænke ud af boksen i år og glæde dine nærmeste med et sushi kursus i julegave?

Læs mere om Sushi kursus for begyndere

Derfor er Sushi kursus en lærerig og velsmagende julegave

3. december 202328. november 2023 Af Zoë Escher

Julen nærmer sig med hastige skridt, og med den kommer jagten på den perfekte gave. Hvis du leder efter en unik og mindeværdig gave, som skaber begejstring er et sushikursus et godt valg.

Sushi kurset er mere end smagfulde sushi stykker.
At lære at lave sushi fra bunden, er at dykke ned i en verden af delikate smage og sushi stykker der taler til øjnene. Det er en unik oplevelse, der kombinerer hands-on læring og nydelse.

Et sushi kursus er en sjov og social aktivitet, som kan nydes alene eller med venner og familie. Det skaber en unik mulighed for at tilbringe tid sammen, mens man lærer noget nyt.

Sushi er kendt for at være sund og nærende med forskellige fisk og grøntsager. Et kursus i sushi kan inspirere til sundere madvaner og introducere nye, sunde ingredienser i hverdagen.

At kunne tilberede sin egen sushi med sine favorit råvare og fisk, vil altid været et hit. Det spreder glæder og det er en færdighed, man kan vise frem og nyde både alene og i selskab.

Et sushi kursus er en gave, der kombinerer læring, nydelse og sundhed. Det er en oplevelse, der rækker ud over det almindelige og skaber varige minder.

Så hvorfor ikke overveje et sushikursus som en smagfuld og unik julegave i år?

Læs mere om Sushi kursus for begyndere

Køb Gavekort til Sushi kursus for begyndere
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere

Magien ved japanske småkage udstikkere

12. november 2023 Af Zoë Escher

Småkager er en klassiker, der altid er et hit, og med småkage udstikkere kan du give dine kreationer et personligt præg, der imponerer både familie og venner.

Småkage udstikkere kommer i et væld af former og størrelser, der gør det muligt, at skabe småkager til enhver lejlighed. Julen er en tid, hvor småkage udstikkere virkelig kommer til deres ret, og hvor du kan lave fra gås eller juletræ.

Men mulighederne er uendelige hele året rundt. Du kan finde udstikkere i form af forskellige dyr. Brug dem til fødselsdage, bryllupper eller bare for sjov!

Med småkage udstikkere er der rig mulighed for at være kreativ og, sætte dit personlig præg.
Eksperimenter med forskellige typer dej, farver og pynt. Du kan for eksempel tilføje glasur, chokolade, krymmel eller nødder for at gøre dine småkager ekstra lækre.

Du kan også kombinere forskellige former og lave dine egne unikke kreationer.

Uanset om du er en erfaren bager eller en nybegynder, vil du hurtigt opdage, at småkage udstikkere er et sjovt og kreativt redskab, der kan give dine kager et helt nyt niveau.

Så rul ærmerne op, og lad kreativiteten blomstre i dit køkken!

I Webshop by Sushikok Zoë Escher finder du et udvalg af japanske småkage udstikkere.

Kan fuldkorns ris bruges til sushi?

10. november 2023 Af Zoë Escher

I Danmark og i resten af verdenen bliver sushi lavet med hvide kortkornet sushi ris.

Jeg får af og til spørgsmål i forhold til brune ris og, om de kan bruges til at lave smagfuld sushi.

Hvide ris

I Danmark bliver sushi oftest lavet med hvide sushi ris. Der er flere fordele ved, at lave sushi med hvide sushi ris.

Fordelene ved at bruge hvide sushi ris er, at de enkelte riskorn har en glat overflade, hvilke smagsmæssigt passer perfekt til silkebløde skiver af fisk. Når de kogte ris først er blandet med eddikemarinade klistre de enkelte riskorn til hinanden, hvilket er afgørende i forhold til, at sushi med hånden.

Fuldkorns ris

I Danmark er der enkelte sushi restauranter som har forsøgt sig med fuldkorns ris. Der er nogle fordele ved, at lave sushi med fuldkorns ris.

Fordelene ved, at bruge fuldkorns ris er, at de er sundere. De indeholder flere vitaminer og mineraler end hvide sushi ris.
Fuldkorn ris er langt sværere at koge til perfektion. De kogte ris er en mere hård og løs i konsistensen, de klæber ikke sammen som hvide sushi ris. Det gør det sværere at lave forskellige slags sushi, fordi de enkelte sushi stykker har en tendens til, at falde fra hinanden.

Fuldkorns ris har en lidt dominerende nøddeagtig smag, som godt kan overdøve smagen af for eksempel laks eller agurk.

Der er fordele og ulemper ved, at bruge fuldkornsris. Jeg ved dog med sikkerhed, at jeg forsat laver sushi med hvide sushi ris.

På Sushi kursus for begyndere lærer du hemmeligheden bag perfekt kogte hvide sushi ris. Du lærer trin for trin, at lave velsmagende sushi med de mest efterspurgte fisk til sushi.

Hvor populært er Nigiri Sushi i Japan?

7. november 2023 Af Zoë Escher

Nigiri sushi er meget populært i Japan og det kan fås i forskellige kvaliteter lige fra sushi i supermarkeder til gourmet sushi lavet af Michelin kokke. I Japan kan du finde sushi restauranter som har fået 3 Michelin stjerner.

En af grundene til, at nigiri sushi er så populært er på grund af dens friskhed. Japanerne er vilde med frisk fisk og skaldyr, som oftest er fanget og hentet direkte fra havet og, serveres kort tid efter. Det er en friskhed som giver en ren og en unik smagfuld oplevelse, som er værdsat i det japanske køkken.

De mest efterspurgte fisk til nigiri sushi er laks og tun.
I Japan er udvalget af fisk til nirigi sushi stort, det er meget normalt at du finder 15-20 forskellige fisk på menukortet i en sushi restaurant i Tokyo. Efterhånden har flere i Europa fået øjnene op for rå sødreje og makrel som også er populært, at bruge til sushi i Japan.

På Nigiri sushi kursus for begyndere lærer du trin for trin, at skære flere forskellige fisk til sushi. Du lærer også at bruge håndteknikker til, at lave nigiri sushi som japanske kokke i Tokyo.
Du får hemmeligheden bag, hvad der skal til for, at lave nigiri sushi som smelter på tungen.

Læs mere om Nigiri Sushi kursus for begyndere