Det er et spørgsmål jeg får ret ofte på mit Sushikursus for begyndere.
I første omgang handler det om ambitionsniveauet. Ved det mener jeg ”om du ønsker at lave dansk eller japanske sushi?”
Japansk sushi smager anderledes og bedre, fordi japanske ingredienser har nogle aromaer og smage, som du ikke finder i kinesiske eller thailandske ingredienser.
Du kan godt lave sushi med kinesiske ingredienser, rent gastronomisk bliver det aldrig den kvalitet som japansk sushi har.
Men igen, det er i sidste ende et spørgsmål om niveau.
Til dem, som er interesseret i japanske ingredienser, har jeg lavet sushi-startpakker som bestilles via min hjemmeside.
Læs mere om sushi-startpakken
Du kan også bestille enkelte produkter via hjemmesiden.