De fleste i Danmark har en opfattelse af at sushi er den mest udbredte spise i Japan.
Det er desværre ikke tilfældet, sushi udgør mindre end 15 % af det japanske køkken. Sushi er en populær og velsmagende spise, dog har det japanske køkken så meget andet godt at byde på.
Retter hvor råvarer som fisk, kød, soja, sake, æg og grøntsager indgår i en skøn forening.
Velsmagende retter der kan laves på under 1 time og, som egner sig til perfekt til en travl hverdag.
Læs mere om Traditionel japansk madkursus for begyndere
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.