japansk onlineshop

Sådan undgår du pletter og skjolder på dit træbord!

Af


Det ret nemt, at undgå pletter og skjolder, som kan være svære at fjerne på smukke træborde. Du bør bruge bordskåner lavet til varme glas eller kopper.

Da jeg var barn havde vi smukke antikke træborde i hjemmet, borde som stod meget smukt i rummet. Det var ikke særlig praktiske i længden. Det skulle ganske lidt til for, at der var en plet eller skjolder på bordene. De var næsten ikke til at få væk igen.

Træbordene blev ofte sendt til en specialist, der sleb mærkerne og efterfølgende behandlede af træmøblerne. Det var en dyr vedligeholdelse.

Så dyrt behøver det ikke, at gå hen og blive.
Det skal ganske lidt til for, at slippe for pletter og skjolder på smukke træborde. Japansk håndlavet bordskåner til glas og kopper er lavet et unikt japansk design, som egner sig til hverdag og fest.
De er lavet i slidstærkt materiale cypres træ, som er unik traditionel japansk mønster.

Du kan se et udvalg af japanske bordskåner til glas og kopper i  webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Er japanske spisepinde et symbol?

Af


Japanske spisepinde er et symbol på en bro. Japanske spisepinde som hedder ”Hashi” på japansk, er det vigtigste bestik i den japanske madkultur. Japanske spisepinde symboliserer en bro imellem 2 mennesker.

Japanske spisepinde bygger en bro mellem kokken, der har tilberedt den mad og dig, som skal til at nyde maden.
Spisepinde bygger også en bro mellem din partner/familie, som nyder måltidet sammen med dig.

Japanske spisepinde er et symbol på glædens bro, fordi et måltid i Japan er en måde, at tilbringe tid sammen med familie eller venner.
Det er en social begivenhed, hvor man hygger, slapper af og griner. Et lille pusterum fra en travl hverdag.

Læs mere om de håndlavet japanske spisepinde fra Tokyo i webshop by Sushikok Zoë Escher│Spisepinde, Tedåser, Soyaskåle, Spisepindehåndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvordan ser en japansk coaster ud?

Af


En japansk coaster kan præcis det sammen, som en coaster der kan købes i Danmark. I Japan findes der et hav af forskellige coasters fremstillet i forskellige, materialer, design og kvalitet.

Den skal beskytte bordet mod, at få mærker eller skjolder fra varme drikke eller et glas. Dog er designet anderledes i Danmark, der mange unikke japanske design mønstre.

Japansk design er noget andet end den nordiske. Selve designet bliver først lavet i hånden. Udover bliver der heller ikke lavet så mange eksemplarer i de forskellige design.

På billedet se en eksklusiv coaster fremstillet i cypres træ. Designet er skåret med laser for, at opnå præcision.  Du kan dufte træet og svagt ane træets årer.

Du kan se og læse om de forskellige coasters der findes i webshoppen by Sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvor i Tokyo køber japanerne småkage udstikkere?

Af

Jeg har rejst til Tokyo siden 2004.

Tokyo er en fascinerede international by, som har rigtig meget at byde på til turister, japanere og en japansk uddannet sushikok som jeg. Det er en by, som jeg igennem mange år har besøgt. På mine turer til Japan har jeg besøgt mange forretninger som sælger køkkenudstyr. Køkkenredskaber, som mine kursister bruger de på de mange sushikursus, som afholder hvert eneste år.

Hvor køber du køkkenredskaber i Tokyo?

En japansk sushimåtte købt i Japan er lavet de bedste materialer. De sushimåtter som sælges i Japan bliver også brugt af japanske sushikokke i Japan.

I Danmark er der nok ikke, så mange der er klar over, at japanske familier er meget glade for, at lave mad med der børn. Jeg har adskillige venner i Tokyo, som har mindre børn, der er vilde med være kreative i deres eget tempo.

Småkage bagning er meget populær blandt de japanske børnefamilie, der er ingen fare for at ungerne kommer til skade, når de udstikker småkager. Og både børn i alle andre og voksne hygger sig.

Derfor har jeg får leveret et udvalg af japanske udstikkere, som kan bestilles i Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Derfor er japanske spisepinde fremstillet i træ de populæreste!

Af

Bestik som er fremstillet i skål, kan være koldt at holde i hænderne, i munden og virke en sterilt. Det kan påvirke den gastronomiske oplevelse.

Træ er et organisk og naturligt materiale. Spisepinde der er fremstillet i træ, vil altid have stuetemperatur. Spisespinde fremstillet i træ påvirker den gastronomiske oplevelse på en unik måde. Spisepinde er behageligt, at få i munden fordi, det ikke er koldt eller klinik. Spisepinde tilfører retten en naturlig ”varme”, som er med til, at give måltidet en ekstra dimension.

I Japan er spisepinde ikke bare spisepinde.
Der findes spisepinde lavet i forskellige træsorter, kvaliteter og design. Nogle er helt enkelte og andre har japanske mønstre og design.

De japanske spisepinde som sælges i Webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Derfor er småkage bagning en ideel aktivitet til hjemmeundervisning!

Af


2021 blev ikke helt skudt i gang om forventet.

I øjeblikket er der en del familier som har fået mere tid hjemme. Nogle har det god med det og andre synes det er svært. Der er også familier som er kommet i en mere uvant situation. De har fået mere at se til end de er vant til, de skal sørge for at børnene får hjemmeundervisning.

Oh dear, mener du hjemmeundervisning?

Det kan både være udfordrende og hyggeligt for både børn og voksne.

Har du overvejet at bage småkager med dyremotiver med dine børn?

Zoologisk have holder lukket i øjeblikket.
Derfor, kan børnene stadig blive inspireret og lærer om eksotiske dyr ved, at bage delikate småkager i motiver som delfin, elefant eller en kanin. Jeg har hentet 7 unikke dyremotiver fra Japan.

Du kan også læse mere om dem og, se close up billeder på Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Tenugui skaber varme i årets koldes måneder

Af

Bor du i Danmark eller i de nordiske lande, så er du udmærket klar over, hvor koldt og mørkt januar og februar måned kan være.

De her lidt kolde vintermåneder er en tid, hvor det for midt vedkommende kalder på indendørs hygge, tilberede mad, drikke tea, se Netflix og få læst nogle bøger, som har forputtet sig. Resten af året har jeg ikke rigtig tid til det, så befinder jeg mig meget ude og, foretrækker udendørs aktiviteter.

I de her måneder, gør jeg også noget ud af, at skabe nogle indendørs rammer, der skaber varme og en rar atmosfære.

En japansk tenugui er et klæde som, i Japan bruges i mange forskellige sammenhænge. På billedet ses et håndfarvet klæde med grå striber. Striberne er lavet i hånden, derfor er de ikke ”perfekte” og fuldstændig ens. Som det ses her bliver klædet brugt som en bordløber.

I webshop by Sushikok Zoë Escher findes unikke og smukke japanske tenugui.

De japanske spisepindeholdere som sælges i Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gavekort til kurser, spisepinde og andre japanske varer

Af


Det er muligt, at købe gavekort til følgende kurser;

Sushikursus for begyndere
Nudelsuppe kursus for begyndere
Traditionel japanske madkursus for begyndere

Klik her for se dem udvalget af gavekort til kurserne.


I online shoppen findes der unikke japanske varer.

Håndlavet spisepinde
Spisepindeholdere
Småkage udstikker
Bæredygtige tasker
Og meget andet til hjemmet.


Alle gavekort er gyldige i et år fra udstedelsesdatoen.

Klik her for, at læse mere om produkterne og se close up billeder af produkterne Webshop by Sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Er klassiske småkager også en del af japansk gastronomi?

Af


Småkager er ikke en del af det klassiske japanske køkken. Det har aldrig været en del af kulturen. Desserter og kager har aldrig været en del af de japansk køkken. Dog har japanerne deres helt egen fortolkning af kager, som minder om vafler med fyld.

Kager og søde sager som findes i det europæiske køkkener er blevet en del af det japanske køkken. Japanerne har taget det til sig og, lavet småkage udstikker med motiver til både børn og voksne.

Jeps, japanske børn bliver involveret i madlavningen fra de er ganske små. Derfor er det meget naturligt, at der også småkage udstikker med motiver som de kender.

Jeg har fået leveret et begrænset udvalg af unikke japanske småkage udstikker til Danmark.

Du kan også læse mere om dem og, se close up billeder på Webshop by sushikok Zoë Escher

Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Har du gjort dig nogen tanker om bæredygtighed i 2021?

Af


Jeg ved, at mange har ekstra travlt i december måned. Der er nok, som lidt trætte når jeg nævne bæredygtighed. Der vil jeg straks sige, at der ikke er grund til, at flytte ud en træhytte i en skov.

I året løb tog jeg et skridt for, at gøre en ellers travl hverdag mere bæredygtig, men som gør en kæmpe forskel på den lange bane.

Jeg har skifte den lidt traditionelle plastikpose med et indkøbsnet. Dog, har jeg ikke valgt en hvilken som indkøbsnet. Jeg er trods alt meget glad for mit fag som sushikok og Japan. Jeg er begyndt at bruge et indkøbsnet i smukt japansk design. Derudover er den lavet i slidstærkt materiale, har en inderlomme med forstærkninger i hanken.
For mig er det vigtigt, at hanken ligger behageligt i hånden, når jeg kommer slæbende med tunge varer.

Til min begejstring er Japan meget langt fremme på den front. Her tænker jeg på bæredygtige indkøbsnet i lækkert design. Den mulighed skal andre også have, derfor er der blevet leveret fra Japan et unikt udvalg af smukke, som er nu at finde i online shoppen.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher 

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.