Derfor er det bedst, at købe japanske ingredienser i en asiatisk forretning!

Hvis jeg skal køb japanske ingredienser besøger jeg altid asiatiske forretninger. Sådan helt generelt har de et stort udvalg af varer fra asien.
Udvalget af japanske ingredienser er også større i en asiatisk forretning. Hvis du ønsker, at lave japansk mad med autentiske aromaer og smage, så er besøg hos en asiatisk forretning et must.

Sushikursus for begyndere og kurserne ”Traditionel japansk madkursus for begyndere”, ”Japansk vegetar madkursus for begyndere” og ”Japansk nudelsuppe kursus for begyndere”, der får du indblik i de råvarer, som du bør købe i en specialforretning.

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gem

Gem

Gem

Gem

Har du nogensinde besøgt et japansk supermarked?


Jeg er vild med at besøge supermarkeder når jeg er ude at rejse.
For et supermarked kan fortælle rigtig meget om befolkningen, kulturen og hvilken type råvarer der er mest populær.

Når jeg er i LA, besøger jeg gerne forskellige japanske supermarkeder op til flere gange i løbet af en uge.

Jeg har altid været fascineret af deres kølediske og udvalget af fisk og kød. Fisken der sælges i japanske supermarkeder er af så høj kvalitet, at det kan bruges til sashimi og sushi. Et alt for sjældent syn desværre.

Hvis du aldrig har været i et japansk supermarked, så tjek lige billedet her som er taget Nijiya Market på Sawtelle Blvd i LA.

Læs mere om Sushikok & sake sommelier Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.