kinesisk mad

Hvilken soja skål er bedst egnet til sushi?

Af

Den japanske Celadon sojaskål har den perfekte størrelse til sushi. Den er hverken for stor eller for lille, hvilket gør det nemt at dyppe selv større sushi stykker uden at spilde på bordet. Samtidig forhindrer skålens design, at sojasaucen skvulper over kanten.

Celadon sojaskålen er fremstillet i miljøvenligt porcelæn i Tokyo og kendetegnes ved sit smukke, enkle design, der passer perfekt ind i den nordiske stil. Det er ægte japansk håndværk af høj kvalitet.

Gratis levering!

Se flere eksklusive japanske sojaskåle i webshoppen hos webshop by sushikok Zoë Escher

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Derfor skal du altid skylle dine ris!

Af

Sushiris
Alle typer ris bør skylles inden de hældes i en gryde tilsættes vand, og bliver sat til at koge på komfuret.

Ris vokser på store kornmarker i Europa og i Asien. Når de er modne bliver de høstet.
I løbet af efterbehandlingen af de høstede ris, kommer risene til at ligge på jorden inden bliver pakket.
Der kan ikke undgås, at der bliver samlet lidt snavs.

Har du prøvet at koge ris uden af skylle dem først?

Så har du nok opdaget, at vandet bliver grumset. Når risene har kogt, så er der et grumset hvidt lag langs kanten af gryden. Det kan undgå ved at skylle risen.

Hvor meget risen skal skylles er lidt forskelligt. Risen kommer til, at smage bedre og du risikere heller ikke, at få nogle urenheder i kroppen.

Læs mere om Sushi kursus for begyndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Ikea og mange flere.