Hvor sunde er japanske kager?

MuffinsJapanske kager er væsentlig sundere end danske kager.

Japanerne har som så mange andre en sød tand, men de er mere bevidste omkring hvad deres kager indeholder af ingredienser.

Der er flere og flere som har fået øjnene op for, hvor sundt det japanske køkken er og det smitter også på deres kager.
I deres kager finder du flere sunde og nærende råvarer såsom antioxidanter, som er med til at understøtte den sunde livsstil.

Læs mere om Japansk matcha bagekursus for begyndere

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gem

Hvilken slags grøn tea drikker japanerne til hverdag?

Grøn teaJapansk grøn tea bliver mere og mere populært i Danmark, især Matcha tea har gjort sit indtog.

Japanerne drikker også Matcha tea, men kun ved særlige begivenheder og højtider. Til hverdag drikker japanerne grøn tea som vi drikker vand.

Til hverdag drikker japanerne en ’allround’ grøn tea, der kan drikkes på alle tidspunkter af døgnet. En grøn tea der efter europæiske smagsløg har en kraftig eftersmag og, som ikke tager ikke tager særlig lang tid at lave.

Grøn tea har mange gode egenskaber såsom antioxidanter, forbygger kræft, styrke dine knogler og meget mere.

Jeg værdsætter flere forskellige typer af japansk grøn tea, som jeg nyder ved forskellige anledninger og tidspunkter.

Læs mere om foredraget Kom tæt på Japan

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gem

Gem

Gem

Gem

Gem

Japansk matcha bagekursus for begyndere

Lær at bage velsmagende bagværk med japansk grøn Matcha tea fra Tokyo.

Du får en introduktion til de forskellige typer af japansk grøn Matcha tea.
Du lærer at håndtere den bitre smag i japansk grøn tea, således at du ikke mærker til smagen.
Du lærer at bage en svampet grønne matcha muffins efter japanske bageteknikker.
Trin for trin lærer du at bage matcha muffins og japanske scones.

Læs mere om Japansk matcha bagekursus for begyndere

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Lær at lave bagværk med japansk matcha tea

De fleste har fået øjnene op for japansk grøn matcha tea.

Japansk matcha tea indeholder mange antioxidanter, forbygger kræft, forbrænder kalorier, styrker immunforsvaret og meget mere.

Matcha tea og dens mange kvaliteter er blevet en naturlig del af det japanske køkken.  Ja selv i bagværk og desserter.

Hvad så med den bitre smag, der typisk kendetegner japansk matcha tea?

Der er taget hånd om den bitre smag ved, at bruge madlavningsteknikker, den er ikke længere et problem. Snyd ikke dig selv i, at lærer at lave japansk bagværk, hvor du får gavnlige kvaliteter med matcha tea uden, at gå på kompromis med smagen.

Du kan læse mere om kurset Japansk matcha bagekursus for begyndere her

_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.