Jeps, den er god nok.
Nudelsupper er den populæreste ret i Japan, og det er der flere årsager til.
Det er japanernes fortrukne fastfood. Den er sund, nærende og fedtfattig, en ret som passer til en travl hverdag med lange arbejdsdage, familie og venner. Det er en ret som spises året rundt.
Det er en ret som kan laves på mange forskellige måder og, hver region i Japan har specialiseret sig i deres helt egen version. Ja sågar, de fleste nudelbarer har deres helt egen unikke påskrift, som er gået igennem generationer. I Japan bliver nudelsupper oftest lavet på ramen nudler, udon nudler og soba nudler.
Nudelsupper bliver også lavet på forskellige slags fond. De populæreste er kyllingefond, svinefond og fiske fond.
På Nudelsuppe kursus for begyndere lærer du at lave den mest brugte dashi i det japanske køkken. Ud fra den lærer du trin for trin, at lave 2 meget forskellige slags nudelsupper, som kan nydes året rundt.
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
