Kefir er en af de ældste fermenterede drikke i verden, og i de senere år har den fået en velfortjent renæssance. Den cremede og let syrlige drik er fyldt med probiotika, som styrker fordøjelsen og understøtter en sund tarmflora.
For mange kan kefir virke fremmed, men den kan nemt tilpasses en moderne hverdag.
Med små portioner kan du forvandle kefir til både friske smoothies, cremet yoghurt eller krydrede smøreoste, alt sammen på få minutter.
I min mini e-bog Kefir på 5 forskellige måder til én person finder du fem enkle opskrifter, der viser, hvor alsidig kefir er. Opskrifterne er udviklet til én person, så du undgår madspild og kan nyde kefir præcis, når du har lyst.
Kefir er en oplagt vej til mere energi i hverdagen og en sundere livsstil ligesom det japanske køkken, hvor enkle råvarer kombineres til nærende måltider.
Læs mere om bogen Kefir på 5 forskellige måder til én
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.