Er der forskel på de nudler som bruges i japanske suppe?

Japansk nudelsuppe
Der er stor forskel på de nudler som bruges i japanske nudelsupper.
De fleste har hørt om ramen suppe, hvor én type nudler bruges. De er lange, tynde, gule og ligner spaghetti, dog er konsistensen og smagen en anden.

Ramen suppe er ikke den eneste supper, som japanerne spiser året rundt.
I Japan spises flere forskellige typer af nudelsupper, nogle på bestemte tidspunkter på året.
Helt overordnet er det nudelsuppens fond, grøntsager og kød/fisk der afgøre, hvilken type nudler som bruges.

I nogle supper bruges nudler som er neutrale i smagen f.eks. udon supper, der er det selve suppen som har meget smag og aromaer. I andre supper bruges nudler f.eks. ramen som har lidt smag, fordi det tilfører nudelsuppen en ekstra smagsdimension.

Japansk nudelsuppe kursus for begyndere lærer du trin for trin, at lave 2 meget forskellige velsmagende nudelsupper.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Japanske nudelsupper som varmer på en kold efterårsdag!

De varme sommerdage er ved at være forbi og, vi nærmere os efteråret.
Efteråret er en omskiftelig tid som minder om en pose blandede bolcher. Sol, blæst og regn og nogle gange på samme dag.

Efteråret er en af de smukkeste årstider.
Naturen og skovene viser sig fra sin smukkeste side. Skoven bugner af svampe og lige rundt om hjørnet venter de klassiske rodfrugter.

I Japan er nudelsupper, som velsmagende og sund ret som nydes året rundt. Det er en ret, som er meget populær når sommeren går på held. En ret som varmer på de omskiftelige efterårsdage.

En klassisk japansk nudelsuppe indeholder fisk, kød, nudler, grøntsager og tang med andre ord, det er en af sundeste fastfood på en travl hverdag.

Nudelsuppe kursus for begyndere lærer du, at lave velsmagende supper fra bunden med japanske nudler. Supper som har samme unikke aromaer og smage, som hvis de serveret på restauranter i Japan.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.