Det japanske køkken er meget meget stort. Der findes lige så mange forskellige mad stilarter, som hele det europæiske køkken til sammen.
Der bor ca. 126,5 millioner menneske i Japan, som alle har forskellige smagsløg og favoritter, når det kommer til hvad de foretrækker at spise. I Japan findes over 100 forskellige madstilarter som f.eks. sushi, ramen suppe, yakitori spyd, tempura med flere.
Indenfor hver stilart, har de enkelte restauranter lavet deres helt egen fortolkning af maden.
Det kan være ret overvældende at gå ud at spise i Japan. Der findes restauranter på hver en gade og udvalget af mad er meget stort.
I et land som Japan findes et utal mad- og spiseguides, som er et godt opslagsværk. De kan give et hurtig overblik over, hvilke restauranter som ligger i nærområdet eller de bedste restauranter i landet.
På kurset Traditionel japansk madkursus for begyndere kaster vi os over klassiske japanske retter, som egner sig både til hverdag og fest.
Du kan læse mere om Traditionel japansk madkursus for begyndere
_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.
