Skal du også bage småkager med nuttede dyr fra zoologisk gave!


Ja, det er ikke gået ubemærket hen, at zoologisk have har fået en elefant unge. Den er så nuttet, sådan som løber lige i hælene på sin mor.

Hvad taler du om?

Japanerne synes ligesom danske familier, at det er skønt at gå i køkkenet med deres børn. En af ting som børn er ret glade for er, at bage småkager. Småkager i motiver af dyr, som de synes er nuttede.

Jeg har hentet unikke småkage udstikker motiver fra Tokyo til Danmark. Klik her som at se dem alle.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om udstikker.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Bag velsmagende småkager med japanske udstikker som får fuglene til at synge!


Jeps, du læste rigtigt. Der findes japanske udstikker til småkager.

Okay, hvor går det ud på?

I Japan findes der et stort udvalg af udstikker til småkager.
Der findes mange typer, dog har de et stort udvalg indenfor dyremotiver.

Hvordan det lade sig gøre?

Japanerne har som så mange andre et nært forhold til deres kæledyr.
I Japan er kæledyr ligestillet med mennesker og, det betyder også, at de får mere plads i hverdagen. Som de fleste ved, så er børn ofte meget knyttet til deres kæledyr og, derfor er der mange børn og voksne som vælger motiver der minder om deres kæledyr, når der skal bages småkager.

Jeg har hentet udstikker med skønne motiver fra Tokyo til Danmark. Klik her som at se dem alle.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om udstikker.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Har du prøvet at bage småkager med udstikker i dyremotiver?


Jeps, den er god nok, når jeg siger dyremotiver.

Hvad mener du?

I Japan er småkage udstikker med dyremotiver et køkkenredskab, som har fundet vej til de japanske hjem. Som så mange andre ønsker japanske familie, at involvere børnene i bagning af småkager.

I mange japanske familier er madlavning også en måde, at være sammen på som familie. Japanske familier har lige så travlt som familier i Danmark. Derfor, er lavning en hygge anledning at mødes på tværs af alder.

Flere japanske familier har fået øjnene op for, at en måde at få børnene til, at deltage aktivt i bagning af småkager, det er at udstikker liggende i skuffen med motiver, som børnene kender og så de synes er sjove.

Jeg har hentet udstikker med søde motiver fra Tokyo til Danmark. Klik her som at se dem alle.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om udstikker.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvilken type udstikker bruger du, når du bager småkager?


Jeps, det er selv udformningen af småkagerne, som jeg har i tankerne.

Det må du lige uddybe?

I forhold til, at bage småkager kan du gøre noget andet end, hvad du plejer. Jeg tænker slet ikke på, at du skal til at bruge en helt anden opskrift.

Når du har lavet dejen, den har stået og hvilet og, du er klar til, at udstikker småkagerne. Der kan du i stedet vælge, at udstikke småkager med andre motiver. Japan er et af de lande, hvor børn bliver involveret i madlavning fra en tidlig alder.

De har udformet forskellige småkage motiver, som børn er ret vilde med.

Jeg har hentet udstikker med søde motiver fra Tokyo til Danmark. Klik her som at se dem alle.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om udstikker.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvad har I af planer i efterårsferien?


I løbet af efteråret sker der altid en masse.
Naturen er klædt i nye farver, der er svampe i skove og, vejret det har det med at skifte. Der foregår en masse uanset om, man befinder sig ude og inde.

Efterårsferien er en lille pause fra en travl hverdag, hvor der bliver mere tid til, at gå i køkkenet med børnene.

Så hvorfor ikke hygge og bage nogle småkager?

Jeg tænker ikke på hvilken som helst småkage. Jeg tænker på de småkager, som bliver lavet i motiver som børn synes er sjovt. Det kunne være f.eks. en kanin eller en delfin.

Dejlige motiver som spreder glæde.

Klik her for, at se og læse om flere nye småkage udstikker på sitet, som også er en webshop.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om udstikker.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Hvad er det første japanere lægger mærke til, når de spiser sushi?

Når en japaner bestiller sushi, så er det nogle andre kriterier som bruges til, at vurdere maden.

Når det kommer til sushi, så er japanernes fortrukne spise nigiri. Udvalget af fisk i Japan er meget stort, og det er meget normalt at du finder 15 til 20 forskellige fisk på menukortet.

Tilbage til vurdering af sushi. Det en japaner først og fremmest kigger efter, når der spises sushi er om risen er kogt til perfektion. Sushiris skal bløde, men også fast i konsistensen. Vi skal ikke over i grød versionen, men de skal heller ikke være hårde indeni. Det er en balance som er svær at ramme.

Hvis risen ikke er kogt til perfektion, så forringer det hele smagsoplevelsen. Det skyldes, at det er ganske får råvarer som bruges til sushi. Du kan stå med den bedste fisk i verden, men hvis risen er kogt til ukendelighed falder det hele til jorden.

Sushikursus for begyndere lærer du trin-for-trin at koge sushi i en kvalitet, så det egner sig til at blive brugt til sushi.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om de bæredygtige tasker.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Gør bagning af småkager til et større hit i børnehøjde!


Julen venter lige om hjørnet.

En dejlig tid der byder på mange skønne traditioner såsom julebagning. Det er en fantastisk anledning til, at tilbringe lidt tid sammen i køkkenet.

Hvorfor ikke give bagning af småkager et frisk pust?

Okay, det lyder interessant?

De klassiske motiver såsom en julestjerne, julehjerte og juletræ er meget populære. Dem behøver du ikke udskifte. Du kan vælge, at tilføje et ekstra motiv som en kat, en bil, en kanin, en gås eller en delfin. Altså, motiver der henvender sig til de mindste i familien.

Jeg har hentet udstikker med søde motiver fra Tokyo til Danmark. Klik her som at se dem alle.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om udstikker.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Nyt i webshoppen: Japansk småkage udstikker

I 2017 brugte jeg ca. 6 timer på, at finde den helt ”rigtige” sushimåtte. Min lærer grinte, da han hørte det.

Jeg tog en varm formiddag ind til Kappabashi Street i Tokyo, som er en lang gade med forretninger der kun sælger køkkenudstyr til restaurationsbranchen. Der kan for mit vedkommende hurtig gå et par timer, når jeg besøger den gade.

Mens jeg kiggede på sushimåtter, bemærkede jeg at flere af forretningerne solgte helt unikke småkage udstikker, såsom delfin, kat og gås. Dem har jeg aldrig glemt!

Jeg syntes og det gør jeg stadig, at de er så fine og, er et sjovt alternativ her i de kommende julemåneder. Jeg har hentet udstikker med søde motiver fra Tokyo til Danmark. Klik her som at se dem alle.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om udstikker.
_
Zoë har holdt foredrag og afholdt sushikurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.

Nyt i webshoppen: Japansk delfin småkage udstikker


Hvordan skal dine jule småkager se ud?

Julen og andre højtider er en fin anledning til, at bage forskellige slags velsmagende småkager. Hvorfor ikke prøve noget, som også spreder glæde.

Du behøver ikke, at gøre noget drastisk som, at udskifte de klassiske småkageopskrifter. Du kan glæde dine gæster med småkager, som er udformet på en anden måde, som f.eks. denne elegante delfin.

Størrelsen
65x50xH22 mm

Gratis levering!

Klik her for, at se og læse om flere nye småkage udstikker på sitet, som også er en webshop.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om udstikker.

Nyt i webshoppen: Japansk katte småkage udstikker


Juledagene er en fin anledning til, at bage småkager med børnene. Hvorfor ikke gøre noget nyt, som også spreder glæde.

Du behøver ikke at udskifte de klassiske småkageopskrifter, så drastisk behøver du ikke at gå til værks. Du kan overraske dine drenge ved, at bage småkager der er formet som en kat.

Klik her for, at se og læse om flere nye småkage udstikker på sitet, som også er en webshop.

Klik på den nye Webshop by sushikok Zoë Escher │ Japanske spisepinde, sushimåtter, småkage udstikker og bæredygtige tasker. Gratis levering!
I den nye webshop kan du se close up billeder og læse mere om udstikker.

_
Zoë har afholdt sushikurser og japanske madkurser for A.P. Møller – Mærsk, Hugo Boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis,Velux, Gorrissen Federspiel, Beierholm revision, Elbek & Vejrup og mange flere.